Cách Làm Mực Tôm Chiên Giòn Thơm Ngon Hấp Dẫn
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Mực tôm chiên giòn

  • Nguyên liệu 9
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Mực tôm chiên giòn là món ăn hải sản cực hấp dẫn và là món khoái khẩu của các bé trong nhà. Đổi bữa cho cả nhà với món mực hoặc tôm chiên giòn thì ai cũng thích, nhưng vì sợ béo nên chỉ thỉnh thoảng mình mới làm thôi.


Nguyên liệu làm mực tôm chiên giòn

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Tôm tươi 300 Gr
    • Mực ống 250 Gr
    • Muối tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Rượu trắng 2 Muỗng canh
    • Bột chiên giòn 1 Chén
    • Bột chiên xù 1 Chén
    • Dầu ăn 400 ml
    • Giấm 2 Muỗng canh
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh

Cách làm mực tôm chiên giòn

Thực hiện 40m

Thực hiện

Mực sơ chế, bóc màng, bỏ mai và túi mực, bóp sạch với muối và giấm. Thái ngang con mực thành nhiều miếng hình vành khuyên. Tôm bóc vỏ giữ lại phần đuôi, bỏ chỉ đen ở lưng. Cho tôm và mực chung vào 1 tô lớn, ướp với 2 muỗng canh rượu trắng và 1/2 muỗng cà phê muối tiêu trong khoảng 15 phút cho ngấm. Lấy 1 túi nilon kéo miệng, cho nửa chén bột chiên vào rồi đổ tôm và mực vào túi bột, kéo miệng túi lại, xóc đều cho bột bao hết lấy tôm và mực.
Chỗ bột chiên còn lại hòa với nước cho thành hỗn hợp sánh. Nhúng tôm và mực vào bột chiên này rồi lăn qua bột xù. Mình thích miếng mực và tôm phải có lớp bột bao dày và giòn nên sau khi lăn bột xù lại cho tômvà mực trở lại bát bột chiên nhúng lần nữa, sau đó lại lăn bột xù.
Chuẩn bị 2 chảo, đun dầu ăn cho nóng rồi thả tôm vào chiên riêng. Mực chiên riêng. Để lửa trung bình, chiên chín vàng là được. Vớt ra đĩa có giấy thấm dầu.
Ăn ngay khi chiên xong là ngon nhất, lớp bột nóng giòn bên trong thịt tôm và mực mềm ngọt. Nếu bạn chưa ăn ngay, món ăn mất độ giòn thì trước khi ăn chiên lại một lần qua dầu nóng là được.  

Hình thực hành món Mực tôm chiên giòn

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công