Cách Làm Mực Trứng Hấp Hành Gừng, Thơm Ngon Cực Kỳ
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Hấp

Mực trứng hấp hành gừng

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Mực trứng hấp hành gừng là món ăn ngon dễ làm, giúp đổi vị cho những bữa cơm ngày lạnh. Cách hấp mực trứng ngon và ít bị tanh khi nguội là bạn phải tăng thêm vị cay nồng cho nước mắm gừng nhé. Chỉ cần 30 phút chuẩn bị và thực hiện, bạn sẽ có được món mực trứng hấp ngon lành cành đào rồi nhé.


Nguyên liệu làm mực trứng hấp hành gừng

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Mực trứng 300 Gr
    • Hành lá 50 Gr
    • Gừng 70 Gr
    • Cà rốt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Củ
    • Hành tây <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Củ
    • Cần tàu 20 Gr
    • Nước mắm 3 Muỗng canh
    • Ớt 2 Trái
    • Chanh <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Trái
    • Đường trắng 2 Muỗng canh
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện làm mực trứng hấp hành gừng

Xửng hấp

Cách làm mực trứng hấp hành gừng

Thực hiện 30m

Thực hiện

Rửa sạch hành lá, cần tàu, cắt khúc dài, phần gốc hành chẻ đôi. Nạo sạch vỏ 50gr gừng, cắt lát rồi cắt sợi nhỏ 30gr. Bóc vỏ hành tây, cắt lát nhỏ. Gọt cỏ cà rốt, thái sợi to.

Gừng sẽ giúp khử mùi tanh của món mực trứng hấp.

Cách hấp mực trứng: Cho các loại rau củ vào dĩa lòng sâu, thêm mực trứng, ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu lên trên. Cho thêm hành lá và cần tàu, đem dĩa mực cho vào xửng hấp, hấp 15 phút là chín.
Cách pha nước mắm gừng ăn kèm mực trứng hấp: Giã 20gr gừng còn lại với ớt cho nhuyễn. Pha 3 muỗng canh nước mắm với 2 muỗng canh đường trắng. Cho hỗn hợp gừng, ớt vào nước mắm đường, nặn thêm chanh và khuấy đều cho hỗn hợp tan hoàn toàn. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình.
Bày trí mực trứng hấp ra đĩa. Xếp thêm vài lát chanh ớt cắt lát lên trên dĩa mực. Rưới nước mắm gừng lên và thưởng thức thôi nào.

Món mực trứng hấp hành gừng thích hợp dùng cho các bữa cơm ngày lạnh sẽ rất ấm bụng nhé.

Hình thực hành món Mực trứng hấp hành gừng

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công