Cách Làm Mực Tươi Xào Chua Ngọt Cho Bữa Cơm Nhà
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Xào

Mực tươi xào chua ngọt

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Mực tươi xào chua ngọt chắc chắn sẽ là món ăn ghi điểm của bạn đối với cả nhà với thịt mực xào giòn sần sật, ngấm đều gia vị. Cà chua chua chua, hành tây thơm nồng trông thật hấp dẫn.


Nguyên liệu làm mực tươi xào chua ngọt

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Mực 500 Gr (Tươi)
    • Cà chua 2 Trái
    • Hành tây 2 Củ
    • Mỡ heo 3 Muỗng cà phê
    • Hành lá 1 Nhánh
    • Cần tây 1 Nhánh
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Muỗng cà phê
    • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
    • Dầu mè 1 Muỗng canh
    • Đường trắng 1 Muỗng cà phê

Cách làm mực tươi xào chua ngọt

Thực hiện 35m

Thực hiện

Cà chua và hành tây rửa sạch thái múi cau, hành cần rửa sạch, cắt khúc.
Mực tươi gỡ đầu, bỏ túi mực, để nguyên con rửa sạch, trong quá trình rửa cho vài giọt dầu mè lên mình mực để loại bỏ mùi tanh. Tiếp đó, ngâm mực tươi trong nước muối khoảng 5 phút để khi xào mực có độ giòn và dai. Vớt mực ra để ráo rồi ướp mực với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào trong 15 phút cho mực thấm gia vị.
Đặt chảo lên bếp, đun nóng mỡ rồi phi thơm đầu hành lá. Tiếp đó, cho lần lượt hành tây và cà chua vào xào nhanh trên lửa lớn. Khi cà chua và hành tây vừa chín tới thì cho mực vào xào cùng với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, đảo nhanh tay và đều trên lửa lớn. Mực chín thì rắc hành lá, cần tây, tiêu vào rồi tắt bếp.

Mực rất nhanh chín nên chỉ cần xào nhanh trong vài phút là được.

Mực tươi xào chua ngọt chắc chắn sẽ là món ăn ghi điểm của bạn đối với cả nhà với thịt mực xào giòn sần sật, ngấm đều gia vị. Cà chua chua chua, hành tây thơm nồng trông thật hấp dẫn.

Hình thực hành món Mực tươi xào chua ngọt

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công