Cách Làm Mực Xào Sả Ớt Cay Nồng Đậm Đà Cho Bữa Cơm
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Xào

Mực xào sả ớt

  • Nguyên liệu 15
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Từng miếng mực xào giòn giòn, cay cay, thơm lừng vị sả, ớt khiến bữa cơm thêm ngon miệng. Thay vì ăn cá, thịt khiến bạn phát ngấy thì thử món ăn này xem nhé!


Nguyên liệu làm mực xào sả ớt

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Mực 350 Gr
    • Sả 2 Cây
    • Ớt sừng 2 Trái
    • Hành lá 100 Gr
    • Gừng 1 Củ
    • Sa tế 1 Muỗng canh
    • Hành tím 1 Củ
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
    • Bột ngọt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 4 Muỗng canh
    • Rượu trắng 1 Muỗng canh
    • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
    • Nước màu 1 Muỗng canh

Cách làm mực xào sả ớt

chuẩn bị 10m Thực hiện 25m

Chuẩn bị

Mực làm sạch, xát với 1 muỗng canh rượu trắng cho bớt tanh, khứa 3-4 đường theo chiều dọc trên thân mực, cắt miếng vừa ăn.
Hành lá cắt khúc, gừng gọt vỏ, cắt sợi. Ớt sừng cắt sợi, hành tím cắt nhỏ còn sả cắt lát xéo mỏng.

Thực hiện

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho sả, ớt sừng, hành tím, gừng vào, đảo đều 30 giây. Cho ra đĩa, để riêng.
Tiếp tục dùng chảo đó, phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho mực, 1 muỗng canh nước màu, 1/2 chén nước vào, đảo đều khoảng 5 phút.
Cuối cùng, cho hỗn hợp sả, ớt sừng đã xào vào, đảo đều thêm 2 phút. Nêm gia vị 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu cho vừa ăn.
Rắc hành lá vào, đảo đều, tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa, trang trí tùy thích và dùng với cơm trắng.

Hình thực hành món Mực xào sả ớt

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công