Cách làm Mực Xào Thơm chua ngọt mềm dai mát lành cực ngon
Mục đích Ăn trưa

Mực xào thơm

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình
Từng miếng mực trắng tinh, nở xòe ra như bông hoa trên đĩa. Điểm thêm những miếng thơm (dứa) chín vàng, cọng hành lá hay cần tây xanh mướt, vài lát ớt đỏ tươi làm cho món mực xào thơm trở lên vô cùng hấp dẫn và đẹp mắt.

Nguyên liệu làm mực xào thơm

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Mực 600 Gr
    • Thơm 1 Trái
    • Hành lá 100 Gr
    • Cần tây 100 Gr
    • Ớt 2 Trái
    • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
    • Gừng 1 Củ
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh
    • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng 1 Muỗng cà phê

Cách làm mực xào thơm

chuẩn bị 10m Thực hiện 30m

Chuẩn bị

Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, cắt thành miếng vừa ăn. Hành lá, cần tây rửa sạch, cắt khúc. Ớt cắt lát xéo.
Mực sơ chế sạch, cắt miếng vừa ăn. Các bạn có thể cắt khoanh tròn và khía dọc 1 bên như hình bên dưới để khi xào chín mực sẽ nở ra như bông hoa, rất đẹp mắt.

Thực hiện

Đập dập gừng, cho vào nồi nước, đun sôi. Khi nước sôi, cho mực vào, chần sơ qua cho mực chín. Vớt mực ra, rửa sạch lại với nước để khử mùi tanh.
Phi thơm tỏi băm với dầu ăn trong chảo. Cho mực vào, đảo đều 2 phút. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường trắng cho vừa ăn, đổ ra đĩa.
Tiếp tục dùng chảo đó, cho thơm vào, đảo đều 30 giây. Cho mực lại vào nồi, đảo đều. Thêm hành lá, cần tây, ớt vào, xào thêm 1 phút.
Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay với cơm nóng.

Hình thực hành món Mực xào thơm

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công