Cách Làm Mực Xào Trứng Muối Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Mực xào trứng muối

  • Nguyên liệu 15
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Mực xào trứng muối là món khá hấp dẫn mà bạn hay thấy các nhà hang tây quảng cáo. Với giá khá đắt khi ăn món này ở nhà hàng Vì vậy bạn có thể làm món này tại nhà với giá rẻ hơn mà vẫn chất lượng như các nhà hàng bạn nhé.


Nguyên liệu làm mực xào trứng muối

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Mực 500 Gr (Tươi)
    • Trứng vịt muối 3 Quả
    • Cà rốt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Củ
    • Hành tây <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Củ
    • Hành tím 1 Củ
    • Tỏi băm 2 Tép
    • Ngò rí 5 Gr
    • Sữa tươi không đường 2 Muỗng canh
    • Bột năng 50 Gr
    • Nước tương 1 Muỗng canh
    • Nước mắm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Đường trắng 1 Muỗng canh
    • Dầu hào 1 Muỗng canh
    • Rượu trắng 1 Muỗng canh
    • Dầu ăn 200 ml

Cách làm mực xào trứng muối

Thực hiện 45m

Thực hiện

Mực rửa sạch với nước có pha muối, sau đó khứa xéo rồi thái từng miếng vừa ăn. Để mực thật ráo rồi cho 50g bột năng vào mực áo đều. Đặt chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho mực vào chiên. Khi mực vàng vớt ra cho lên dĩa có lót giấy thấm dầu.
Đặt 1 cái chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho tỏi và hành tím vào xào thơm khoảng 2 phút. Sau đó cho lòng đỏ trứng muối vào xào, lấy đũa đảo nát lòng đỏ trứng muối rồi cho 2 muỗng canh sữa tươi vào khuấy đều. Tiếp theo cho hành tây băm, cà rốt cắt lát tỉa hoa vào xào. Thêm vào 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh rượu, 1 muỗng canh đường, đảo đều. Sau đó cho mực và ngò rí cắt nhỏ vào xóc đều thì tắt bếp.
Cho mực xào ra đĩa, trang trí thêm vài lát ớt cho đẹp. Mực xào trứng muối là món khá hấp dẫn mà bạn hay thấy các nhà hang tây quảng cáo. Với giá khá đắt khi ăn món này ở nhà hàng Vì vậy bạn có thể làm món này tại nhà với giá rẻ hơn mà vẫn chất lượng như các nhà hàng bạn nhé.

Hình thực hành món Mực xào trứng muối

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công