Cách làm Muối Ô Mai thơm ngon vị chua ngọt mằn mặn
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nấu

Muối ô mai

  • Nguyên liệu 4
  • Thực hiện m
  • Phần 03 người
  • Độ khó Trung bình

Nếu bạn là tín đồ của món muối ô mai chấm cùng các loại trái cây có vị chua và chát thì đừng bỏ qua công thức dưới đây nhé! Từ nguyên liệu muối hột, ô mai, đường và ít ớt trái, trải qua các bước biến tấu đơn giản, bạn có thể dễ dàng hoàn thành món muối ô mai với vị mặn ngọt, cay thơm rất tuyệt vời.


Nguyên liệu làm muối ô mai

cho 3{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Muối hột 100 Gr
    • Xí muội 30 Gr
    • Đường trắng 50 Gr
    • Ớt 1 Trái

Dụng cụ thực hiện làm muối ô mai

Máy xay sinh tố

Cách làm muối ô mai

Thực hiện 35m

Thực hiện

Tách lấy phần cùi thịt ô mai, bỏ hột. Bỏ hạt ớt thái lát. Tiếp đến, cho cùi xí muội, ớt vừa cắt nhỏ vào cối xay của máy xay sinh tố cùng với 30ml nước, xay nhuyễn.

Xay mịn hỗn hợp ô mai và ớt sẽ giúp muối ô mai được quyện đều.

Cho hỗn hợp ô mai xay vừa xay vào nồi, đun sôi khoảng 5 phút. Sau đó, để nguội cho ô mai thấm ra nước.
Rang muối hột trong chảo chống dính, rang muối cho khô ở lửa nhỏ. Khi muối hột rang khô thì thêm 50g đường trắng và hỗn hợp nước ô mai vào, đun cùng ở lửa hơi nhỏ.
Dùng đũa đảo đều cho hỗn hợp bốc hơi nước, hỗn hợp muối ô mai sẽ trở nên sền sệt. Khi hỗn hợp cạn bớt nước, hạ nhỏ lửa, đảo đều cho đến khi các hạt muối ô mai kết tinh và khô lại là được. Tắt bếp, để cho muối ô mai được nguội.

Bước sên muối ô mai này làm giống như sên mứt nhé. Nếu muối ô mai còn hơi ẩm thì bạn có thể phơi muối dưới nắng cho ráo.

Cho muối ô mai vào lọ bảo quản kín, đặt nơi thoáng mát và dùng dần nhé. Muối ô mai chấm cùng trái cây tươi nhiệt đới thì ngon không chê vào đâu được đấy. Không cần phải tốn nhiều công sức tìm mua khi đã biết cách làm muối ô mai đơn giản tại nhà rồi phải không nào. Bạn hãy dành thời gian rảnh để làm thử muối ô mai cho cả nhà nhé.

Hình thực hành món Muối ô mai

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công