Cách làm Mứt Dừa Màu Lá Dứa thơm ngon đơn giản tại nhà
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nấu

Mứt dừa màu lá dứa

  • Nguyên liệu 3
  • Thực hiện h 05 m
  • Phần 08 người
  • Độ khó Dễ

Mứt dừa có màu xanh và hương tự nhiên của lá dứa, hoàn toàn không chứa phẩm màu độc hại đâu nhé! Với cách làm mứt dừa như thế này thì mứt sẽ ngon và thơm hơn nhiều đấy!


Nguyên liệu làm mứt dừa màu lá dứa

cho 8{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cùi dừa 500 Gr (Bánh tẻ)
    • Đường trắng 170 Gr
    • Lá dứa 1

Dụng cụ thực hiện làm mứt dừa màu lá dứa

Máy xay sinh tố , Rây

Cách làm mứt dừa màu lá dứa

Thực hiện 1 h 5m

Thực hiện

Dùng dao bào bỏ vỏ rám, rồi bào cùi dừa thành những sợi dài, mang dừa đi rửa 2-3 lần nước ấm để dừa sạch bớt dầu. Để dừa ráo nước, cho dừa vào 1 thau to, cho 170g đường vào trộn đều.
Lá dứa rửa sạch, cắt ngắn, bớt lại 1 ít cho vào ướp cùng với dừa, phần còn lại cho vào máy xay nhuyễn cũng với nửa chén nước. Sau đó vắt lấy 100ml nước cốt lá dứa, để riêng.
Cho 70ml nước lá dứa vào ướp cùng với dừa và đường trong khoảng 2 giờ đồng hồ để dừa ngấm màu xanh và đường. Trong thời gian này thỉnh thoảng đảo đều để dừa ngấm đường và màu xanh lá dứa đều hơn.
Sau khi đường tan hết và dừa ngấm màu xanh thì cho dừa vào chảo, đun to lửa cho cạn bớt nước. Khi dừa cạn gần hết nước thì cho nốt 30ml nước lá dứa còn lại vào sao cùng để dừa lên màu xanh non. Sau đó hạ lửa thật nhỏ, đảo đều tay để dừa khô đều bám phấn trắng quanh miếng mứt dừa là được. Lúc này trông mứt dừa không xanh lắm do bám phấn đường nhưng khi để nguội mứt dừa sẽ lên màu xanh non rất đẹp mắt.
Khi mứt dừa nguội hẳn thì có thể cho vào các túi hoặc hũ nhựa giữ kín hơi bảo quản khô ráo để dùng dần.

Hình thực hành món Mứt dừa màu lá dứa

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công