Cách làm Mứt Dừa Trà Xanh sữa đặc thơm ngon cho ngày Tết
Mục đích Ăn trưa

Mứt dừa trà xanh

  • Nguyên liệu 5
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình
Mứt dừa trắng truyền thống có thể khiến bạn cảm thấy nhàm chán, một chút biến tấu với mứt dừa trà xanh sẽ khiến cho vị dừa quen thuộc mới lạ mà màu sắc cũng tươi tắn hơn. Tết này, khay đồ ngọt tiếp khách nhà bạn chắc hẳn sẽ sinh động hơn với sự góp mặt của mứt dừa trà xanh!

Nguyên liệu làm mứt dừa trà xanh

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cùi dừa 1 Kg
    • Đường trắng 400 Gr
    • Bột trà xanh 10 Gr
    • Sữa đặc 50 ml
    • Vani 1 Ống

Cách làm mứt dừa trà xanh

Thực hiện 50m

Thực hiện

Cùi dừa mua về bào sợi mỏng dài, sau đó rửa sạch dầu dầu dừa với nước.
Chia dừa và đường làm hai phần rồi đem trộn làm hai lần để đường tan và ngấm từ từ, thời gian này khoảng chừng 3-4 tiếng. Tiếp theo, cho bột trà xanh và sữa đặc vào, trộn cho dừa đều màu rồi chờ dừa ngấm.
Khi sợi dừa ngả màu hơi trong, đường cũng tan hoàn toàn thì có thể bắt đầu sên được rồi.
Bắc nồi dừa lên bếp, kinh nghiệm là nên chọn loại nồi có đáy dày thì sên mứt tốt hơn. Ban đầu đun lửa vừa, giai đoạn này không cần đảo nhiều, chỉ cần thỉnh thoảng đảo cho đường áo đều miếng dừa và không bị cháy.
Khi đường bắt đầu keo lại, đảo mứt thấy hơi nặng tay thì hạ lửa tới mức nhỏ nhất, đun liu riu, lúc này bạn phải đảo dừa liên tục kẻo đường khô sẽ bao không đều miếng dừa.
Đường sẽ dần khô và kết tinh, bám đều xung quanh miếng dừa. Rắc đều bột vani lên mặt, tiếp tục đảo đều. 
Miếng dừa khô và áo đều một lớp đường kết tinh mỏng xung quanh là thànhphẩm rồi đấy! Đổ mứt dừa ra mâm cho dừa khô và nguội hẳn trước khi chovào túi bảo quản.
Mứt dừa trắng truyền thống có thể khiến bạn cảm thấy nhàm chán, một chút biến tấu với mứt dừa trà xanh sẽ khiến cho vị dừa quen thuộc mới lạ mà màu sắc cũng tươi tắn hơn.

Hình thực hành món Mứt dừa trà xanh

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công