Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nấu

Mứt dừa viên ngày Tết

4 đánh giá

Nguồn: Afamily.vn

Nguyên liệu 6
Thực hiện 40 m
Phần 02 người
Độ khó Trung bình

công thức bởi Cobe lilom

197 Công thức 7 Quan tâm

Bí quyết làm mứt dừa viên cực ngon, cực lạ mắt cho cả nhà. Với chút sáng tạo nho nhỏ bạn đã có món mứt dừa viên bốn màu vừa ngon, vừa đẹp để đãi khách Tết này rồi. Mứt dừa viên khi ăn sẽ không bị quá ngọt như mứt dừa sợi. Màu sắc mứt dừa viên lại rất bắt mắt từ những loại rau củ quả. Thử làm ngay mứt dừa viên độc và lạ bạn nhé !!!

Nguyên liệu làm mứt dừa viên ngày tết

cho 2{{servings}} Phần ăn

Phần ăn

- Cùi dừa 800 Gr
- Đường trắng 400 Gr
- Lá dứa 1 Bó
- Bột cà phê 15 Gr
- Chanh dây 2 Trái
- Sữa tươi không đường 50 ml

- - {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

- {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- {{brand.Name}}
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

Dụng cụ thực hiện làm mứt dừa viên ngày tết

Máy xay sinh tố

Cách làm mứt dừa viên ngày tết

Thực hiện 40m

Thực hiện

Bước 1

Để làm được mứt dừa non và ngon thì cùi dừa phải được lựa chọn và sơ chế kỹ lưỡng. Cùi dừa rửa sạch, gọt bỏ lớp màu xám, thái thành khối vuông đều có cạnh khoảng 1cm. Đun sôi nồi nước, rồi pha với nước lạnh tại thành nước ấm. Chia nước ấm làm nhiều phần, rửa sạch cùi dừa cho đến khi nước được trong là được. Sau đó luộc cùi dừa khoảng 1-2 phút với nước sôi, vớt ra để ráo nước.

Bước 2

Chia đều mỗi tô 200g cùi dừa đã luộc và 100g đường trắng. Một tô trộn với 50ml sữa tươi không đường. Một tô thì trộ với nước cốt 2 trái chanh dây. Một tô khác thì trộn với 80ml nước cốt lá dứa. Tô cuối cùng trộn với 80ml nước cà phê hòa tan.

Bước 3

Đợi cho đường tan hòan hoàn thì đổ từng loại mứt vào các chảo khác nhau, sên mứt ở lửa vừa. Đảo đều tay cho các viên mứt dừa khô ráo, đường bám một lớp bên ngoài là hoàn tất.

Bước 4

Mứt dừa là món ăn chơi và đãi khách truyền thống của người Việt trong dịp Tết. Thay vì làm mứt dừa sợi quen thuộc thì bạn hãy biến tấu một chút với món mứt dừa viên kiểu mới có được bốn màu đua thắm này nhé! Vị mứt ngọt béo, thơm ngon cực kỳ luôn đấy!