Cách Làm Mứt Mận Đặc Sánh Ngon, Nhiều Công Dụng
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nấu

Mứt mận đặc sánh

  • Nguyên liệu 5
  • Thực hiện m
  • Phần 08 người
  • Độ khó Dễ

Mứt còn nóng ấm có hơi nồng nồng của đường và mận rất đặc trưng. Miếng mận đỏ đậm dẻo ngọt mà vẫn còn vị chua thơm. Mứt mận để dùng với bánh mì, làm bánh quy hay ăn cùng các loại bánh khác sẽ rất ngon.


Nguyên liệu làm mứt mận đặc sánh

cho 8{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Trái mận 650 Gr (Miền Bắc)
    • Đường trắng 300 Gr
    • Chanh 1 Trái (Vàng)
    • Lá bạc hà 10
    • Vani <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Trái

Dụng cụ thực hiện làm mứt mận đặc sánh

Bình thủy tinh

Cách làm mứt mận đặc sánh

Thực hiện 55m

Thực hiện

Mận gọt vỏ, cắt miếng rồi đem trộn với đường, đảo đều sau đó bọc mận lại và cho vào tủ lạnh khoảng 12 giờ. Thỉnh thoảng mang ra đảo một vài lần.
Sau 12 giờ, ép chặt mận vào rây lưới để lọc lấy nước. Phần thịt mận để riêng ra tô đợi lúc sau dùng đến.
Cho nước mận vào 1 nồi, cạo hạt vani rồi cho vào nồi nước mận, đun khoảng 20 phút hoặc cho đến khi nước mận đặc sánh lại.
Chuẩn bị một miếng vải thưa, sạch. Chanh gọt vỏ phần vỏ bên ngoài, vắt nước ra chén rồi bóc bỏ phần múi ra khỏi vỏ chanh. Bọc phần vỏ chanh đã được gọt vỏ, bỏ lõi vào miếng vải thưa cùng với vỏ quả vani và lá bạc hà.
Khi nước mận đã đặc sánh thành siro thì cho phần thịt mận đã ép nước lúc trước vào cùng nước chanh và túi vải vào. Đun tất cả thêm 10 phút, khuấy liên tục.
Sau đó, bỏ túi vải ra, ép cho mứt chảy ra rồi bỏ túi vải. Nấu mứt hơn 5 phút nữa sau đó cho mứt mận ra ngoài.
Đổ mứt mận vào trong các lọ thủy tinh được luộc qua nước sôi để bảo quản. Nếu bạn thích mứt nhuyễn, có thể cho mứt mận vào xay trước khi bảo quản.

Hình thực hành món Mứt mận đặc sánh

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công