Cách làm Mứt Táo Dẻo không cần lò nướng, đơn giản tại nhà
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nấu

Mứt táo dẻo

  • Nguyên liệu 4
  • Thực hiện h
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Để có mứt táo phết lên bánh mì sandwich hoặc để làm bánh quy và nhiều loại bánh khác... không khó nhé chị em! Cùng thử lăn vào bếp với món mứt này nào!


Nguyên liệu làm mứt táo dẻo

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Táo 6 Trái
    • Đường trắng 150 Gr
    • Bạch đậu khấu 10 Gr (Dùng trái)
    • Chanh 2 Trái
Thêm 1 ít: Bột pectin.

Cách làm mứt táo dẻo

Thực hiện 1 h 0m

Thực hiện

Cho nước cốt 1 trái chanh vào một chén nước lạnh to. Táo gọt vỏ, bỏ lõi rồi cắt nhỏ, sau đó cho vào ngâm trong chén nước vừa pha.
Sau khi hoàn thành, vớt táo ra khỏi chén nước. Cho táo vào một nồi lớn, cùng với 150g đường, bạch đậu khấu cán để vỏ trái tách ra, 1 muỗng canh bột pectin và phần nước cốt chanh trái còn lại. Khuấy đều sau đó đun sôi. Khi nồi táo sôi, lưu ý khuấy thường xuyên nồi táo.

Đun sôi như vậy trong khoảng từ 30-40 phút cho đến khi hỗn hợp mứt táo dày lên (Nếu muốn, đun táo được 1 nửa thời gian cũng có thể sử dụng máy xay sinh tố để xay táo. Cái này tùy thuộc vào việc muốn kết cấu mứt nhuyễn mịn hay vẫn còn một chút táo chưa nhuyễn hết).

Khi mứt táo hoàn thành, múc mứt cho vào các lọ thủy tinh tiệt trùng, để nguội rồi cho vào tủ lạnh bảo quản. Mứt táo bạn có thể sử dụng để ăn kèm với bánh mì, dùng làm nhân bánh quy hoặc mousse… nhé!
Mách nhỏ
Pectin là loại phụ gia thực phẩm an toàn tạo đông, tạo gel trong quá trình chế biến mứt và kẹo dẻo. Pectin được chiết xuất từ trái cây, rau củ, như từ vỏ của quả cam, chanh, táo, chủ yếu là bưởi.

Hình thực hành món Mứt táo dẻo

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công