Cách làm Nấm rơm kho sả ớt
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Kho

Nấm rơm kho sả ớt

  • Nguyên liệu 8
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Nấm rơm kho sả ớt là món ăn chay quen thuộc vì cách làm đơn giản, lại làm từ 2 nguyên liệu quen thuộc của người ăn chay: nấm rơm và đậu hũ. Nấm rơm giòn ngọt, đậu hũ béo bùi, điểm xuyến vị cay nồng của ớt và hương thơm của sả rất đưa cơm, nhất là những ngày trời mưa hay thời tiết se se lạnh.


Nguyên liệu làm nấm rơm kho sả ớt

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Ớt băm 1 Muỗng cà phê
    • Sả băm 3 Muỗng canh
    • Đường trắng 2 Muỗng cà phê
    • Đậu hũ chiên 3 Miếng
    • Nấm rơm 500 Gr
    • Nước tương 4 Muỗng canh
    • Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh

Cách làm nấm rơm kho sả ớt

Thực hiện 20m

Thực hiện

Nấm rơm cắt bỏ chân, ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút rồi rửa lại với nước lạnh, để ráo, trước khi chế biến bóp nhẹ cho nước trong nấm rơm ra bớt. Đậu hũ chiên cắt miếng vuông.
Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm 1 muỗng canh sả băm, ½ muỗng cà phê ớt băm. Sả vừa vàng à dậy mùi thơm thì cho nấm rơm vào xào, nêm vào ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 4 muỗng canh nước tương, ½ muỗng ca phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay.
Đảo qua lần nữa rồi cho đậu hủ vào. Khi món ăn sôi lại lần thì cho vào ½ chén nước lọc cùng 2 muỗng canh sả băm, ½ muỗng cà phê ớt băm còn lại vào, đảo đều. Kho đến khi nấm rơm và đậu hủ thấm gia vị và nước cạn lại là hoàn thành.
Múc nấm rơm kho sả ớt ra đĩa, dùng chung với cơm nóng. Món này vừa ngon lại vừa tiết kiệm thời gian, không những cho ngày chay mà còn cho những ngày bận rộn đấy.

Hình thực hành món Nấm rơm kho sả ớt

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công