Cách làm nấm, thịt kho tàu mang hương vị quê nhà cực ngon
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Kho

Nấm, thịt kho tàu

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Mùa hè, trong bữa cơm mà có món rau luộc, nước canh dầm sấu và thịt kho tàu thì thật là đưa miệng, đưa cơm. Cùng vào bếp trổ tài làm món nấm thịt kho tàu cho bữa cơm thêm ngon nhé!


Nguyên liệu làm nấm, thịt kho tàu

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt ba chỉ 400 Gr
    • Nấm mỡ 400 Gr
    • Hạt tiêu 5 Gr
    • Ớt 2 Trái
    • Tỏi băm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Nước tương 2 Muỗng canh
    • Đường trắng 1 Muỗng canh
    • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

Cách làm nấm, thịt kho tàu

chuẩn bị 15m Thực hiện 20m

Chuẩn bị

Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt thành các miếng vuông vừa ăn.
Hạt tiêu cho vào cối giã dập. Ớt trái cắt nhỏ.
Nấm mỡ rửa sạch, cắt lát vừa ăn.

Nếu muốn bạn có thể thay thế hoặc thêm nhiều loại nấm khác nhé!

Thực hiện

Trộn đều hạt tiêu, tỏi, ớt với thịt, thêm 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng và để một lúc cho ngấm.
Đun nồi thật nóng rồi cho đường vào, đảo nhanh tay vì đường rất dễ bị cháy. Khi thấy khói bốc lên và nước màu chuyển màu cánh gián sậm thì cho thịt vào. Đảo cho đến khi thịt ra nước, săn lại thì cho nấm vào đảo cùng.

Nếu bạn thấy phần nguyên liệu bị khô quá thì cho một chút nước.

Đảo thêm một lúc, nêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, rồi cho nước xăm xắp, đun sôi, hớt bọt. Nêm nếm lại một lần nữa rồi vặn nhỏ lửa, đun liu riu trong vòng 45 phút đến một tiếng rưỡi.

Muốn thịt mềm, nhừ, bạn có thể đun lâu hơn.

Khi thấy nước trong nồi cạn sánh, thịt ngấm mềm, nấm giòn và đậm đà thì tắt bếp.
Múc nấm, thịt kho tàu ra đĩa và ăn cùng cơm nóng, rau luộc, dưa chua hoặc là ăn với xôi.

Hình thực hành món Nấm, thịt kho tàu

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công