Cách làm Nem Cua Bể Hải Phòng giòn ngon đúng chuẩn tại nhà
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Nem cua bể Hải Phòng

  • Nguyên liệu 15
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ
Đổi bữa với nem cua cho thực đơn gia đình thêm phong phú nhé. Nem cua bể thường được dùng kèm với bún tươi, nước chấm chua ngọt và rau sống.

Nguyên liệu làm nem cua bể hải phòng

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Cua biển 2 Con (Khoảng 300gr)
    • Thịt heo bằm 300 Gr
    • Tôm tươi 300 Gr
    • Nấm mèo 100 Gr
    • Nấm hương 100 Gr
    • Giò sống 100 Gr
    • Miến 100 Gr
    • Trứng vịt 2 Quả
    • Cà rốt 1 Củ
    • Hành tây 1 Củ
    • Bánh tráng 20 Cái
    • Hành lá 2 Cây
    • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
    • Tiêu 1 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 60 ml
Thêm 1 ít: Đồ chua, rau sống tùy thích.

Cách làm nem cua bể hải phòng

Thực hiện 30m

Thực hiện

Thịt băm nhuyễn. Tôm bóc vỏ rồi cắt thành khúc nhỏ. Cua đã hấp gỡ lấy thịt.
Giá sống cắt thành khúc nhỏ. Miến dong ngâm nước cho mền rồi cắt thành khúc nhỏ. Nấm mèo, nấm hương ngâm trong nước cho nở ra rồi cắt chân rồi cắt thành sợi. Hành lá cắt nhỏ. Hành tây gọt vỏ rồi rửa sạch và cắt lát nhỏ.
Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế xong vô 1 cái thố (hoặc nồi lớn), sau đó cho 2 trái trứng vịt vô, nhẹ tay trộn đều. Cho 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng tiêu vào và trộn đều. Lấy bánh tráng gói nem ra, dùng một ít nước làm ướt bánh tráng cho dễ gói (có thế dùng bia hoặc dấm cho nem giòn hơn), sau đó trải bánh trên mặt phẳng (có thể dùng thớt sạch hoặc đĩa lớn). Tiếp theo, cho nhân lên bánh tráng đã làm ướt và gói lại theo hình vuông hoặc hình trụ (tùy sở thích).
Bắc chảo lên bếp, khi chảo nóng, cho dầu vào, đợi dầu trong chảo nóng cho nem đã gói vào chiên cho đến khi nem vàng đều rồi vớt nem ra đặt trên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Thường thì chiên 2 lần nem sẽ giòn hơn, lần 1 chiên sơ, vớt ra đế ráo dầu, sau đó chiên lại lần thứ 2 cho nem chín vàng đều. Nem cua bể thường được dùng kèm với bún tươi, nước chấm chua ngọt và rau sống.

Hình thực hành món Nem cua bể Hải Phòng

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công