Cách Làm Nem Cua Rán Giòn Ngon Chuẩn Vị Nhà Hàng
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Nem cua rán

  • Nguyên liệu 16
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Nem cua rán là món ăn đặc trưng của người Việt, có hình thức bắt mắt, hương vị đậm đà, lại có thể biến tấu với nhiều loại nguyên liệu khác nhau .


Nguyên liệu làm nem cua rán

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt heo bằm 100 Gr
    • Thịt cua 50 Gr (Băm nhỏ)
    • Nấm mèo 3 Cái
    • Nấm hương 2 Cái
    • Bánh tráng 20 Cái
    • Miến 100 Gr
    • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
    • Hành tím băm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Trứng gà 2 Quả
    • Ngò rí 5 Gr
    • Đường trắng 2 Muỗng canh
    • Nước mắm 2 Muỗng canh
    • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Giấm 1 Muỗng canh
    • Xà lách 100 Gr

Cách làm nem cua rán

Thực hiện 40m

Thực hiện

Ngâm miến và nấm hương, nấm mèo khô vào nước trước. Sau đó cắt nhỏ miến khoảng 5cm. Cắt nhỏ nấm.
Trứng khuấy đều, rồi cho lên chảo đảo sơ với dầu ăn hoặc bơ. Sau đó lấy trứng ra để riêng, dùng lại chảo đó phi thơm 3/4 số tỏi băm.

Dùng trứng cho nhân nem, nem sẽ xốp hơn.

Cho thịt cua băm nhỏ, thịt heo bằm, các loại nấm, miến, hành tím băm, ngò rí cắt nhỏ, tỏi phi, trứng chiên và 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê muối vào một cái tô lớn. Trộn đều. Dùng tay trộn cho thấm đều.
Trải bánh tráng ra mặt phẳng, múc muỗng nhân nem cho vào và cuốn như cuốn nem bình thường vậy. Làm hết số nhân và bánh tráng.
Cho dầu vào chảo, chờ nóng cho nem vào chiên vàng giòn. Trong lúc chiên thì làm nước mắm: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, tỏi và ớt băm cho vào, khuấy tan đường rồi thêm giấm vào chua ngọt là được.
Vớt nem cua rán ra giấy thấm bớt dầu và thưởng thức với cơm nhé!

Hình thực hành món Nem cua rán

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công