Cách Làm Nem Gà Chiên Giòn Ngon Bổ Rẻ, Đơn Giản
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Nem gà chiên giòn

  • Nguyên liệu 14
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Bánh gà cuộn rau củ đặc biệt có lớp vỏ bên ngoài rất giòn nhé! Trông thật hấp dẫn, lớp vỏ vàng ươm, vừa dày lại vừa giòn nữa chứ!


Nguyên liệu làm nem gà chiên giòn

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Hành tây 1 Củ
    • Thịt gà 200 Gr
    • Cà rốt 150 Gr
    • Khoai tây 150 Gr
    • Đậu Hà Lan 50 Gr
    • Sữa tươi 175 ml
    • Bột mì 145 Gr
    • Nước dùng gà 200 ml
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 1 Chén
    • Trứng gà 4 Quả
    • 15 Gr
    • Bột chiên xù 400 Gr

Cách làm nem gà chiên giòn

chuẩn bị 20m Thực hiện 25m

Chuẩn bị

Thịt gà rửa sạch, cắt hạt lựu. Hành tây bóc vỏ, cắt hạt lựu.
Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.

Thực hiện

Đầu tiên, làm nóng chảo với 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành tây vào phi cho đến khi miếng hành trở nên trong suốt.
Thêm phần thịt gà vào rồi đun cho đến khi thịt gà thành màu trắng nhưng không bị chín quá.
Cho cà rốt, đậu Hà Lan vào chảo xào lên một lúc rồi nêm muối, tiêu. Sau khi xào được một lúc. Cho 75g bột mì vào hỗn hợp, nấu trong 3-5 phút, đảo đều tay cho đến khi phần bột phủ đều lên các nguyên liệu khác và thấm đều nước.
Thêm 200 ml nước dùng gà và 125 ml sữa tươi vào chảo. Đun ở lửa vừa trong 5 phút rồi tắt bếp, để hỗn hợp nguội hẳn.
Để làm phần vỏ, trộn 50 ml sữa tươi, 1 quả trứng, 15g bơ đun chảy và 70g bột mì, 150 ml nước vào một tô, sau đó khuấy đều lên.
Phết dầu lên chảo, chỉnh lửa lớn rồi cho từ từ hỗn hợp vào. Tráng ra để hỗn hợp được đều, chiên trong 1-2 phút cho đến khi phần viền hơi cong lên rồi tắt bếp.
Cho phần nhân vừa làm lên phần vỏ. Cuộn lại cho thật chặt tay. Làm tương tự đến hết bột và nhân.
Lăn chiếc chả giò vừa làm qua lòng trắng trứng, sau đó tiếp tục lăn qua 1 lớp bột chiên xù. Lăn chả giò qua lòng trắng trứng thêm lần nữa rồi tiếp tục lăn qua bột chiên xù.

Lăn 2 lớp bột này sẽ giúp món ăn của mình được giòn thêm đấy!

Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi thả từng cái bánh gà vào chiên ngập dầu cho đến khi lớp vỏ nâu vàng lại.
Bánh gà cuộn thơm ngon của chúng mình đã hoàn thành rồi đấy!

Hình thực hành món Nem gà chiên giòn

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công