Cách làm Nem Rán từ thịt heo chín vàng, giòn lâu tại nhà
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Nem rán

  • Nguyên liệu 17
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Nem rán là món chẳng biết từ bao giờ đã trở thành món truyền thống của người Việt Nam, nó được người Việt trên khắp năm châu giới thiệu để đãi bạn bè quốc tế, chia sẻ cho tất cả mọi người trên thế giới biết đến hương vị đặc biệt của món nem rán truyền thống dân tộc Việt Nam. 


Nguyên liệu làm nem rán

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt heo bằm 400 Gr
    • Hành tây 1 Củ
    • Củ sắn 1 Trái
    • Cà rốt 1 Củ
    • Hành lá 3 Nhánh
    • Ngò rí 10 Gr
    • Miến 30 Gr
    • Nấm mèo 20 Gr
    • Nấm hương 20 Gr
    • Bánh tráng 1 Gói
    • Trứng gà 1 Quả
    • Nước mắm 2 Muỗng canh
    • Muối 2 Muỗng canh
    • Bột ngọt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Hạt nêm 1 Muỗng canh
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Xà lách 30 Gr

Cách làm nem rán

chuẩn bị 15m Thực hiện 15m

Chuẩn bị

Rửa sạch hành, thái nhỏ phần lá hành. Phần củ đập dập, bằm nhỏ. Lột vỏ hành tây, thái mỏng rồi bằm nhỏ. Thái nhỏ rau mùi, xà lách rửa sạch để ráo.
Bào sợi sắn và cà rốt. Ngâm nở mộc nhĩ, nấm hương rồi bằm nhỏ, miến ngâm nở, cắt ngắn.

Vậy là sơ chế món nem rán xong rồi đó.

Thực hiện

Trộn nhân nem rán: Trộn đều các loại nguyên liệu đã bằm với gia vị, hạt tiêu vừa khẩu vị. Ướp nhân nem trong vòng 5-7 phút cho ngấm đều. Đập trứng vào, trộn đều.
Cuốn nem rán: Chuẩn bị sẵn 1 tô nước. Trải bánh tráng ra, nhúng nhanh bánh đa vào nước và nhấc ra ngay. Xúc một ít nhân cho vào 1 đầu của chiếc bánh rồi cuốn lại.

Khi cuốn không nên cuốn chặt quá, khi rán nem sẽ bị bục. Làm món nem rán nhìn không ngon.

Rán nem: Đun sôi dầu ăn, cho nem vào rán cho chín vàng đều là được.

Nên rán nem ngập dầu và lửa to sẽ làm nem không bị ngậm quá nhiều dầu ăn

Vậy là món nem rán truyền thống của chúng ta hoàn thành rồi nè. Nem chín sẵn sàng dọn ra dùng nóng với nước chấm tỏi ớt chua ngọt và rau xà lách. Món nem rán này vừa có thể ăn vặt, hoặc nhâm nhi vào ngày mưa gió lành lạnh cùng bạn bè thì đúng tinh thần của món ăn này luôn.

Hình thực hành món Nem rán

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công