Cách làm Nem Tai Lá Sung độc đáo lạ miệng đãi gia đình
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Cuốn

Nem tai lá sung

  • Nguyên liệu 15
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Món nem tai cuốn lá sung rất hấp dẫn cho bữa tối của gia đình. Khi ăn bạn hãy dùng lá sung cuốn với rau sống tùy thích, thêm nem tai vào rồi cuộn tròn chấm với bát nước chấm chua ngọt. Món ăn nhiều rau củ quả nên rất thanh mát mà ngon miệng, ăn mãi chỉ no thôi chứ không hề ngán, cả nhà sẽ hưởng ứng nhiệt tình trong những ngày nắng nóng.


Nguyên liệu làm nem tai lá sung

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Tai heo 500 Gr
    • Thính gạo 100 Gr
    • Chanh 1 Trái
    • Nước mắm 2 Muỗng cà phê
    • Thơm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Trái
    • Cà rốt 1 Củ
    • Chuối chát 2 Trái
    • Lá đinh lăng 10 Gr
    • Lá sung 20 Gr
    • Giấm 5 Muỗng cà phê
    • Đường trắng 2 Muỗng cà phê
    • Lá chanh 3
    • Ớt 2 Trái
    • Muối 2 Muỗng cà phê
    • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
Thêm 1 ít: Rau ăn kèm.

Cách làm nem tai lá sung

Thực hiện 30m

Thực hiện

Bước đầu cần làm là mua tai heo về cạo rửa thật sạch, cho muối hạt và vắt chanh vào sát thật kỹ để tẩy hết mùi hôi. Rửa thật sạch tai rồi để ráo nước. Cho tai lợn vào luộc ngập nước, cho thêm 2 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê giấm vào luộc cùng để tai trắng và giòn thơm và đậm đà hơn.
Đợi khi tai chín, vớt tai heo ra, thả vào bát nước nguội có đá lạnh để tai trắng và giòn. Sau đó tai luộc thật khô và để nguội.
Sau đó, cắt tai heo thành miếng mỏng và dài, trộn đều 2 muỗng cà phê hạt nêm vào tai heo đã cắt cho gia vị tan và ngấm vào tai, rồi cho thính vào trộn cùng.
Bạn lưu ý lượng thính cho vào phải khá nhiều để nem tai tơi ra từng miếng. Cho nem tai ra đĩa rồi rắc lá chanh cắt chỉ và ớt cắt lát lên.
Tiếp theo, cắt chỉ lá chanh, ớt cắt lát, tỏi bóc vỏ đập dập băm nhỏ. Các loại rau sống rau thơm rửa sạch ngâm qua nước muối loãng rồi bày lên lên đĩa.
Cà rốt, thơm, chuối xanh sơ chế sạch cắt sợi to. Nước chấm: cho 2 muỗng cà phê nước mắm, 2 muỗng cà phê giấm, 2 muỗng cà phê đường, 5 muỗng cà phê nước lọc vào khuấy đều để làm nước chấm. Nước chấm chua ngọt cho món nem tai cũng khá giống với nước chấm chua ngọt chấm nem cuộn.
Cuối cùng, bày các thứ như nem tai, các loại củ quả cắt sợi, rau sống các loại và nước chấm lên bàn và chuẩn bị thưởng thức món ngon này nhé!

Hình thực hành món Nem tai lá sung

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công