Cách Làm Nghêu Xào Lá Lốt Đơn Giản, Thơm Ngon
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Xào

Nghêu xào lá lốt

  • Nguyên liệu 12
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Thịt nghêu ngọt ngọt, dai dai, hòa quyện cùng hương vị lá lốt, tất cả được xào chín tới. Tích tắc và nhanh bạn đã có ngay món nghêu xào với lá lốt thơm ngon để thưởng thức rồi đấy!


Nguyên liệu làm nghêu xào lá lốt

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Nghêu 1 Kg
    • Lá lốt 10
    • Ớt 2 Trái
    • Hành tím 5 Củ
    • Tỏi 1 Củ
    • Sả 3 Củ
    • Tương ớt 2 Muỗng canh
    • Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
    • Rượu trắng 2 Muỗng canh
    • Dầu ăn 0
    • Hạt nêm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

Cách làm nghêu xào lá lốt

chuẩn bị 10m Thực hiện 15m

Thực hiện

Nghêu ngâm vào thau kim loại vài giờ với ớt cắt nhỏ cho nhả sạch cát rồi rửa sạch. Cho nghêu vào nồi, thêm 1/3 chén nước lọc, mở lửa lớn. Nhanh tay đập dập 3 củ sả cho vào nghêu trộn đều đến khi nghêu vừa mở miệng thì tắt bếp.
Bóc vỏ rồi đập dập tỏi và hành tím. Lá lốt rửa sạch, cắt nhỏ có bề ngang khoảng 1 cm.
Đun nóng trên bếp, trong khi chờ chảo nóng thì trong 1 tô lớn, trộn đều 1/2 chén nước luộc nghêu, 2 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê bột ngọt.
Thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào trong chảo, cho tiếp hành tím và tỏi đã đập dập vào, đảo đều tay. Khi hành tỏi thơm thì cho nước sốt vừa trộn vào, khuấy đều.
Khi nước sốt sôi thì cho nghêu vào, đảo nhanh tay.
Khi nước sôi trở lại thì cho lá lốt vào đảo đều cho lá lốt dịu đi thì tắt bếp.
Múc nghê xào lá lốt ra đĩa và thưởng thức nhé! Thịt nghê dai dai hòa cùng hương vị lá lốt và nước sốt cực đạm đà luôn đấy!

Hình thực hành món Nghêu xào lá lốt

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công