Cách làm Ngó Sen Xào Thịt Heo cải bó xôi dinh dưỡng
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Xào

Ngó sen xào thịt heo

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Ngó sen, hay còn gọi là liên ngẫu có phần rễ ở dưới nước, xốp, màu trắng. Ngoài chất xơ như các loại rau thông thường, ngó sen còn có hàm lượng vitamin C cao hơn cả cam chanh. Vì vậy đừng quên bổ sung những món ăn có ngó sen vào bữa ăn của gia đình bạn nhé. Ngó sen xào thịt heo là một món đơn giản dễ làm, màu sắc lại vô cùng đẹp mắt nữa đấy.


Nguyên liệu làm ngó sen xào thịt heo

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Ngó sen 300 Gr
    • Thịt heo 300 Gr
    • Cà rốt 1 Củ
    • Cải bó xôi 200 Gr
    • Hành lá 3 Nhánh
    • Tỏi 3 Tép
    • Chanh 1 Trái
    • Nước mắm 1 Muỗng canh
    • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Cách làm ngó sen xào thịt heo

Thực hiện 45m

Thực hiện

Thịt rửa sạch, nên chọn thịt có chút mỡ sẽ ngon hơn. Hành lá rửa sạch, dùng 1 nhánh hành lá thái nhuyễn cho vào ướp thịt, cho vào thịt 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều rồi để khoảng 20 phút cho thịt thấm. Ngó sen cắt khúc, vắt nước chanh vào 1 tô nước to. Cho ngó sen vừa cắt vào nước chanh để ngó sen không bị thâm. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi. Cài bó xôi cắt bỏ gốc, cắt khúc rồi rửa sạch.
Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào phi vàng. Tỏi vừa vàng thì cho thịt vào xào. Xào đến khi thịt chín thì cho ngó sen vào xào, thêm một ít nước cho ngó sen dễ chín, xào khoảng 3 - 5 phút thì cho cà rốt vào xào cùng.
Nêm vào 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, xào đến khi ngó sen và cà rốt chín thì cho cải bó xôi vào. Đảo nhanh tay rồi cho hành lá cắt khúc vào, đảo lại lần nữa rồi tắt bếp. Vì cải bó xôi nhanh chín nên bạn đừng xào cải lâu quá nhé.
Cho ngó sen xào thịt heo ra dĩa. Rắc thêm tiêu và dùng nóng. Đây là món ăn giàu dinh dưỡng và còn có tác dụng an thần, tốt cho giấc ngủ nữa đấy. Cùng mình thử làm ngay món này bạn nhé.

Hình thực hành món Ngó sen xào thịt heo

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công