Cách Sên Nhân Bí Đỏ Cho Bánh Trung Thu Thơm Ngon
Mục đích Tiệc Cách thức thực hiện Nấu

Nhân bí đỏ

  • Nguyên liệu 6
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Nhân bí đỏ được rất nhiều chị em bếp bánh tin dùng vì nguyên liệu dễ tìm lại chứa nhiều dưỡng chất, vitamin. Nhân bí đỏ có nhiều công dụng nhưng hợp lý nhất là làm bánh trung thu vì độ mềm ngọt hòa quyện với trứng muối thì đúng là cực phẩm rồi. Các bạn có thể sử dụng cho bánh nướng truyền thống hoặc bánh dẻo cũng được nè, nhất định các bạn phải thử một lần đó.


Nguyên liệu làm nhân bí đỏ

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bí đỏ 200 Gr
    • Đậu xanh không vỏ 50 Gr
    • Đường trắng 60 Gr
    • Dầu ăn 15 ml
    • Tinh chất vanilla 5 ml
    • Bột nếp 10 Gr

Cách làm nhân bí đỏ

Thực hiện 35m

Thực hiện

Ngâm đậu xanh trước 3 tiếng. Gọt vỏ bí rồi cắt nhỏ hầm cho mau nhừ.

Chọn trái bí đỏ vừa tay, không quá to cũng không có nhỏ để bí ngọt.

Cho đậu xanh đã ngâm vào nồi cùng với bí đỏ cùng 500ml nước nấu cho chín nhừ. Thỉnh thoảng vớt bọt. Để nguội rồi cho vào máy xay cùng với đường, xay cho cực nhuyễn. Nếu muốn chắc nên rây lại thêm lần nữa để không bị xơ. Bắc chảo rồi cho nhân vào sên thôi.
Sên cho đều tay thấy hơi đặc rồi cho dầu ăn vào. Tiếp tục đảo nhân sẽ bóng đẹp và đặc hơn. Cuối cùng là 10g bột nếp đảo thật đều cho nhân dẻo là thành công rồi.
Nhân bí đỏ vậy là đã hoàn thành rồi đó, dẻo dẻo nhìn thật thích mắt phải không nào. Có thể chia được 10~12 cục nhân 30g đó. Nếu chưa làm có bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh được 3 ngày nè. Nhân bí đỏ dễ ăn, thực hiện cũng cực kỳ đơn giản phải không nào. Chúc các bạn thành công nha.

Hình thực hành món Nhân bí đỏ

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công