Cách làm Nộm Đu Đủ chay chua ngọt đơn giản cho gia đình
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Trộn

Nộm đu đủ

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Nộm đu đủ là món ngon đơn giản, giàu chất xơ, thanh đạm. Nộm đu đủ giòn giòn, cà rốt nhai sừn sựt, nước chanh tỏi ớt chua chua, cay cay cùng nhau tạo nên hương vị hấp dẫn, ăn loáng phát là sạch đĩa mà vẫn thòm thèm muốn ăn thêm. Nhanh tay lưu lại cách làm nộm đu đủ chay ngon bổ cho gia đình nhé!


Nguyên liệu làm nộm đu đủ

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Đu đủ 600 Gr
    • Cà rốt 200 Gr
    • Nước cốt chanh 2 Muỗng canh
    • Đậu phộng 200 Gr
    • Tỏi 2 Tép
    • Đường trắng 2 Muỗng canh
    • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Ớt 2 Trái
    • Lá chanh 2

Cách làm nộm đu đủ

Thực hiện 35m

Thực hiện

Gọt vỏ, rửa sạch đu đủ và cà rốt sau đó bào sợi. Trộn 1 muỗng cà phê muối vào đu đủ và cà rốt, để chừng 30 phút sau đó đổ ra rổ. Đun nước nóng khoảng 70 - 80°C rồi cho đu đủ vào rửa lại rồi vắt kiệt nước cho đu đủ khô ráo. Lá chanh cắt nhỏ, cho vào chén riêng.

Canh nước nóng đúng độ. Không vắt nước quá mạnh tay vì khi ra thành phẩm, nộm đu đủ sẽ bị mềm, nhũn, ăn không ngon.

Giã nhỏ tỏi, ớt rồi cho ra chén cùng 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh nước cốt chanh. Khuấy đều đến khi các thành phần hòa tan vào nhau. Nếm lại 1 lần nữa và nêm thêm gia vị nếu cần. Đậu phộng rang chín vàng, bỏ vỏ rồi giã thô.

Để tiết kiệm thời gian làm nộm đu đủ, bạn có thể mua đậu phộng rang sẵn ở chợ, siêu thị.

Trộn đều đu đủ, cà rốt, lá chanh và hỗn hợp nước chanh tỏi ớt lại với nhau. Để khoảng 15 đến 30 phút cho nộm đu đủ cà rốt thấm đều gia vị. Cho nộm đu đủ ra đĩa, rắc lên trên ít đậu phộng và tha hồ thưởng thức. Có thể ăn cùng bánh phồng chay, tương ớt nếu thích.

Bạn có thể biến món nộm đu đủ chay thành nộm đu đủ mặn chỉ với vài nguyên liệu đơn giản. Chỉ cần cho thêm khô bò, khô mực, bánh phồng tôm các loại vào là xong ngay nhé!

Hình thực hành món Nộm đu đủ

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công