Cách làm Nộm Gà Xé chua ngọt hấp dẫn đổi vị cho gia đình
Mục đích Ăn trưa

Nộm gà xé

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình
Ức gà (lườn gà) là phần thịt chứa ít chất béo lại dễ tiêu hóa và hấp thu nên đối với những người muốn giảm cân thì đây một nguyên liệu hoàn hảo để lựa chọn. Trong món nộm gà xé, ức gà là phần nguyên liệu chính. Nộm gà với phần thịt xé thấm vị không còn gây cảm giác khô xác như khi ăn riêng. Thêm vào đó, khi hòa chung với cà rốt và hành tây mát giòn, hội đủ vị chua, cay, mặn, ngọt nó trở thành món ăn thật dễ ăn lại ngon miệng.

Nguyên liệu làm nộm gà xé

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Lườn gà 200 Gr
    • Hành tây <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Củ
    • Cà rốt <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Củ
    • Gừng <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Củ
    • Chanh <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Trái
    • Ớt 1 Trái
    • Húng lũi 100 Gr
    • Nước mắm 10 ml
    • Đường trắng 5 Gr
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Cách làm nộm gà xé

chuẩn bị 10m Thực hiện 25m

Chuẩn bị

Rau húng lũi nhặt lấy phần lá, đem rửa nhẹ dưới vòi nước chảy, ngâm với chút nước muối loãng khoảng vài phút. Vớt rau ra, để ráo.
Hành tây chia làm 2 phần. 1/3 cắt hạt lựu, 2/3 cắt lát mỏng. Hành tây cắt xong đem ngâm trong nước đá lạnh khoảng 10 phút cho bớt hăng. Vớt hành tây ra cho ráo. Cà rốt gọt vỏ, cắt sợi.

Thực hiện

Lườn gà rửa sạch, bỏ vào nồi nhỏ. Thêm nước lạnh và gừng cắt lát vào luộc cùng. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa đun khoảng 10 phút hoặc cho đến khi kiểm tra thấy thịt chín thì vớt ra đĩa, xé thành miếng nhỏ.
Pha nước trộn: Cho 10ml nước mắm, 5gr đường trắng, 10ml nước trong chén, khuấy đều. Vắt nước cốt chanh, hành tây cắt hạt lựu, ớt cắt nhỏ vào, trộn đều.
Cho lườn gà, cà rốt, hành tây cắt mỏng, húng lũi vào tô. Rưới đều hỗn hợp nước mắm vào, trộn đều, để cho ngấm.
Nộm gà với phần thịt xé thấm vị không còn gây cảm giác khô xác như khi ăn riêng. Thêm vào đó, khi hòa chung với cà rốt và hành tây mát giòn, hội đủ vị chua, cay, mặn, ngọt nó trở thành món ăn thật dễ ăn lại ngon miệng.

Hình thực hành món Nộm gà xé

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!