Cách làm Nộm hến trộn hoa chuối
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Luộc

Nộm hến trộn hoa chuối

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 01 người
  • Độ khó Trung bình

Lâu lâu cũng nên đổi chút khẩu vị cho cả nhà với hương vị tuyệt diệu của món nộm hến trộn hoa chuối giòn sựt, dai mềm khá là hấp dẫn. Cách làm nộm không khó nên chị em chỉ cần lưu lại công thức và làm theo thôi nhé. Đảm bảo ai ăn xong cũng khen ngon hết nha.


Nguyên liệu làm nộm hến trộn hoa chuối

cho 1{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bắp chuối 200 Gr
    • Hến 200 Gr
    • Cà rốt 1 Củ
    • Chanh 1 Trái
    • Giấm 2 Muỗng canh
    • Đường 4 Muỗng cà phê
    • Nước mắm 3 Muỗng cà phê
    • Hành tím 1 Củ
    • Hành lá 1 Nhánh
    • Muối 1 <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
    • Đậu phộng rang 20 Gr
    • Mè rang 2 Muỗng cà phê

Cách làm nộm hến trộn hoa chuối

Thực hiện 45m

Thực hiện

Hoa chuối tách bỏ bớt phần cứng, già, rửa sạch và thái mỏng. Tiếp theo ngâm hoa chuối vào âu nước lạnh có vắt vào nửa quả chanh để hoa chuối không bị thâm đen và loại bỏ bớt vị chát. Thịt hến rửa sạch, để ráo, bạn có thể mua hến bán sẵn hoặc có thể mua hến nguyên con về luộc, tách lấy thịt hến. Rau răm, hành lá, rửa sạch, thái nhỏ.
Cà rốt gọt vỏ, thái sợi. Trộn vào bát cà rốt một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ đường, một ít giấm, để khoảng 15 phút sau đó vắt ráo nước. Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành thơm, cho thịt hến vào xào, nêm gia vị cho vừa ăn.
Sau đó, cho rau răm, hành lá vào, đảo đều và tắt bếp. Hòa tan 3 thìa nhỏ đường với 3 thìa nhỏ nước mắm, sau đó thêm vào một ít giấm, nếu ăn cay bạn có thể cho thêm ớt quả. Vớt hoa chuối ra rổ cho ráo nước, trộn lẫn hoa chuối, cà rốt và bát nước mắm vào âu sạch, để khoảng 15 phút cho thấm.
Khi dùng bạn gắp hỗn hợp hoa chuối ra đĩa, bên trên thêm thịt hến đã xào lên bề mặt, rắc một ít đậu phộng giã thô, mè rang thơm lên. Nếu nhạt bạn có thể dùng kèm với nước mắm chua ngọt ăn với bánh đa hoặc làm món nộm ăn kèm với cơm rất ngon nha.

Hình thực hành món Nộm hến trộn hoa chuối

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!