Cách Làm Nộm Mực Đu Đủ Chua Cay Ngon, Ăn Cực Thích
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Trộn

Nộm mực đu đủ chua cay

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Đu đủ xanh giòn, quyện với vị ngọt của mực và bùi của đậu phộng, chua chua, cay cay, dùng không ngấy. Món này cuối tuần tụ tập bạn bè cùng làm món nộm mực đu đủ chua cay lai rai cũng vui lắm đấy!


Nguyên liệu làm nộm mực đu đủ chua cay

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Mực ống 1 Con
    • Đu đủ <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Trái (Xanh)
    • Đậu phộng 10 Gr
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng 3 Muỗng cà phê
    • Tỏi băm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Ớt băm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Húng quế 15 Gr
    • Nước mắm 2 Muỗng cà phê
    • Giấm 1 Muỗng canh

Cách làm nộm mực đu đủ chua cay

chuẩn bị 15m Thực hiện 45m

Chuẩn bị

Mực làm sạch, bỏ túi mật bên trong rửa lại cho thật sạch, cho mực vào nồi nhỏ, đậy kín nắp, đun lửa nhỏ để mực chín bằng hơi. Mực chín, để nguội, cắt sợi.
Đu đủ gọt vỏ xanh bên ngoài, dùng dụng cụ bào, bào sợi, ngâm đu đủ vào âu nước lạnh có để thêm những viên đá lạnh, sẽ giữ cho đu đủ có độ giòn lâu.
Đậu phộng rang chín, giã nhỏ. Húng quế rửa sạch, cắt nhỏ.

Thực hiện

Pha hai muỗng cà phê nước mắm với hai muỗng cà phê đường, thêm tỏi ớt băm vào và khuấy cho đường tan, trộn hỗn hợp nước mắm vào chén mực, để 15 phút cho thấm.
Đu đủ sau khi ngâm nước đá lạnh, vớt ra cho vào âu sạch khác, trộn vào đu đủ một muỗng canh giấm, một muỗng cà phê đường, nửa muỗng cà phê muối, dùng tay trộn đều để đu đủ ngấm đủ vị chua, ngọt, để khoảng 30 phút.
Trước khi ăn vắt đu đủ cho ráo nước, cho đu đủ ra đĩa, bên trên thêm mực, đậu phộng rang và rau húng quế, trộn đều lên.

Hình thực hành món Nộm mực đu đủ chua cay

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công