Cách Làm Nụ Mướp Xào Mề Gà Cho Bữa Cơm Gia Đình
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Xào

Nụ mướp xào mề gà

  • Nguyên liệu 8
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Nụ mướp xào mề gà là món ăn dẫn dã khá quen thuốc với nhiều người. Những chùm nụ hoa mướp xanh mơn mởn vị ngọt nhẹ, hương đặc trưng, xào cùng mề gà giòn sần sật, ăn hoài không chán.


Nguyên liệu làm nụ mướp xào mề gà

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Rau 400 Gr (Hoa mướp)
    • Mề gà 150 Gr
    • Dầu hào 2 Muỗng canh
    • Dầu ăn 3 Muỗng canh (Đâu)
    • Hành tím 4 Củ
    • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Muỗng cà phê
    • Đường trắng 1 Muỗng cà phê

Cách làm nụ mướp xào mề gà

Thực hiện 40m

Thực hiện

Băm nhuyễn 2 củ hành tím, còn lại thì cắt lát. Mề gà làm sạch, sắt muối rồi rửa sạch.
Dùng dao khứa dọc nhiều đường lên phần dày nhất của mề gà rồi thái ngang miếng mề thành từng lát mỏng khoảng 3-5mm gà để cho dễ ngấm gia vị. Ướp mề gà với hành tím băm, 1/3 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hạt nêm trong khoảng 5-10 phút.
Phi thơm hành tím cắt lát với 2 muỗng canh dầu ăn, cho mề gà đã ướp vào xào chín thì vớt ra để riêng.
Thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, cho nụ hoa mướp vào đảo đều nhanh tay khoảng 5-7 phút. Khi thấy nụ mướp mềm và chín tái đi thì cho mề gà vào, nêm 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, đảo đều cho ngấm gia vị thì tắt bếp.
Cho nụ mướp xào mè gà ra đĩa và dùng ngay với cơm, có thể chấm cùng nước tương hoặc nước mắm tùy thích. Đây là món ăn dẫn dã khá quen thuốc với nhiều người. Những chùm nụ hoa mướp xanh mơn mởn vị ngọt nhẹ, hương đặc trưng, xào cùng mề gà giòn sần sật, ăn hoài không chán.

Hình thực hành món Nụ mướp xào mề gà

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công