Cách Làm Nui Nấu Thịt Viên Cực Ngon Để Thay Cơm
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nấu

Nui nấu thịt viên

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Vừa đầy đủ dinh dưỡng lại vừa thơm ngon dễ ăn - món này không chỉ chinh phục các bé mà cả các thành viên khác trong gia đình bạn cũng sẽ thích lắm đấy!


Nguyên liệu làm nui nấu thịt viên

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Nui 300 Gr
    • Cà rốt 2 Củ
    • Xương heo 400 Gr
    • Miến 100 Gr
    • Nước mắm 2 Muỗng canh
    • Muối 4 Muỗng cà phê
    • Đường trắng <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng canh
    • Hành lá 1 Cây
    • Sườn non 300 Gr
    • Tỏi băm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Thịt heo bằm 150 Gr
    • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 1 Muỗng canh

Cách làm nui nấu thịt viên

chuẩn bị 30m Thực hiện 30m

Chuẩn bị

Xương và sườn heo rửa sạch với nước muối pha loãng, trụng sơ xương qua nước sôi rồi rửa lại cho thật sạch. Sau đó đổ nước lạnh ngập mặt xương, đun sôi và vặn nhỏ lửa, hầm xương mềm.
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Cà rốt cạo vỏ, cắt khoanh tròn. Khi xương hầm hơi nhừ đổ cà rốt vào nồi xương hầm, thỉnh thoảng hớt bọt cho nước được trong.
Miến ngâm vào thau nước lạnh cho mềm rồi để ráo, dùng kéo cắt thành từng khúc ngắn.

Thực hiện

Thịt heo bằm trộn lẫn với 2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, miến, hành tím băm và ít hành lá.
Rửa nui và cho vào nồi nước luộc khoảng 10-15 phút. Nui chín mềm thì đổ ra rổ rồi cho 1/2 muỗng canh dầu ăn vào đảo đều cho nui khỏi dính vào nhau.
Nêm 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê muối vào nồi nước hầm xương, đun sôi và nêm nếm lại tùy theo khẩu vị. Dùng muỗng múc từng viên hỗn hợp thịt heo bằm cho vào nồi xương, đợi thịt chín thì tắt bếp.
Phi thơm tỏi với 1/2 muỗng canh dầu trên chảo. Múc vào tô ít nui gạo, thêm cà rốt, 1 miếng sườn và vài viên thịt heo bằm.
Chan nước dùng, bên trên rắc ít hành lá và tỏi phi thơm tùy thích.

Hình thực hành món Nui nấu thịt viên

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công