Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nấu

Nước mắm đa năng

  • Nguyên liệu 6
  • Thực hiện m
  • Phần 06 người
  • Độ khó Dễ

Nước mắm là một loại nước chấm rất quan trọng và phổ biến trong các bữa cơm gia đình, giúp các món ăn trở nên đậm vị và hấp dẫn hơn. Để có bí quyết làm nước mắm vừa thơm ngon, vừa phù hợp nhiều món ăn khác nhau, đặc biệt bảo quản được lâu thì hãy theo dõi công thức sau đây nhé.


Nguyên liệu làm nước mắm đa năng

cho 6{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Đường trắng 100 Gr
    • Nước cốt chanh 50 ml
    • Nước dừa tươi 300 ml
    • Nước mắm Vị Xưa 100 ml (20 Độ đạm)
    • Ớt sừng 40 Gr
    • Tỏi 40 Gr

Cách làm nước mắm đa năng

Thực hiện 15m

Thực hiện

Để có món nước chấm ngon thì thành phần quan trọng nhất là nước mắm. Các bạn chọn mua nước mắm 20 độ đạm để có vị mặn dịu vừa phải. Sau đó, cho vào nồi 100gr đường trắng, 50ml nước cốt chanh, 300ml nước dừa tươi và 100ml nước mắm. Khuấy tan đường và nấu đến khi hỗn hợp nước mắm sôi thì tắt bếp, để thật nguội.

Nước mắm phải thật nguội thì tỏi ớt sẽ nổi lên mặt rất đẹp. Có thể thay nước dừa tươi bằng nước lọc.

Nấu sôi nồi nước. Cho 20gr ớt sừng và 20gr tỏi vào trụng sơ khoảng 3 phút và vớt ra để ráo nước. Tiếp theo cho ớt và tỏi đã trụng vào cối xay, thêm 20gr ớt tươi và 20gr tép tỏi vào xay nhuyễn. Ớt và tỏi trụng sơ để nước mắm không có mùi hắc nồng.

Nếu không có máy xay, các bạn có thể băm nhuyễn tỏi và ớt.

Sau khi nước mắm đã nguội hoàn toàn, cho tỏi ớt đã xay nhuyễn vào trộn đều. Cho nước mắm vào hũ thủy tinh sạch, khô ráo. Bảo quản nước mắm trong ngăn mát tủ lạnh.
Cách làm nước mắm đa năng thật đơn giản phải không nào, đủ vị chua cay mặn ngọt nhưng rất thanh dịu, vì vậy món nước mắm này phù hợp nhiều món ăn khác nhau từ gỏi cuốn, trộn gỏi, bánh hỏi heo quay hay chấm chả giò đều rất ngon. Tết này các mẹ hãy làm sẵn hũ to, cần lúc nào là có ngay để chấm liền nha.

Hình thực hành món Nước mắm đa năng

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công