Cách Làm Ốc Bươu Xào Sả Ớt | Thơm Ngon, Hấp Dẫn
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Xào

Ốc bươu xào sả ớt

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Ốc Bươu Xào Sả Ớt (ốc lác xào sả ớt)- món ăn ngon với cơm hay làm món nhậu đều rất tuyệt. Cách làm ốc bươu xào sả ớt có thịt ốc xào giòn sựt, quyện sả ớt cay thơm nồng, đậm đà, thích hợp làm ấm bụng cho những bữa cơm gia đình ngày lạnh. Bí quyết làm ốc bươu xào sả ớt ngon là chọn ốc tươi sống, kích cỡ vừa phải, không quá to, dễ thịt ốc xào ngấm đều gia vị hơn.


Nguyên liệu làm ốc bươu xào sả ớt

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Ốc bươu 500 Gr
    • Sả 2 Cây
    • Ớt 1 Trái
    • Hành lá 100 Gr
    • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh
    • Hạt nêm 1 Muỗng cà phê
    • Nước mắm 1 Muỗng canh
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Muỗng cà phê
    • Bột ngọt <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Cách làm ốc bươu xào sả ớt

chuẩn bị 10m Thực hiện 25m

Thực hiện

Cách làm ốc bươu xào sả ớt (ốc lác xào sả ớt): Rửa sạch ốc bươu tươi sống, ngâm ốc trong nước (nước cơm càng tốt) khoảng 2 giờ. Sau đó, luộc chín ốc bươu, tách lấy thịt ốc, bỏ vỏ.

Để ngâm ốc bươu nhanh sả sạch bùn đất thì cắt thêm vài trái ớt cho vào thau nước ngâm cùng ốc bươu nhé.

Đập dập sả, cắt xéo. Rửa sạch ớt, hành lá, cắt nhỏ.
Cách làm ốc bươu xào sả ớt cay thơm: Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho sả, tỏi băm vào, đảo đều. Cho thịt ốc bươu vào, đảo đều 2 phút. Nêm gia vị 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn.

Tinh dầu sả thơm phức ngấm vào thịt ốc bươu xào, giúp món ốc xào sả ớt thơm ngon, khử sạch mùi hôi.

Cuối cùng, cho ớt, hành lá vào, đảo đều thêm 1 phút thì tắt bếp.

Không nên làm ốc bươu xào sả ớt quá lâu để tránh thịt ốc xào bị dai, chai cứng và kém ngon.

Cho món ốc bươu xào sả ớt thơm ngon ra đĩa, trang trí thêm ít dưa leo, ngò rí, dùng với cơm trắng. Vị cay thơm, đậm đà của những miếng thịt ốc bươu xào sả ớt chắc chắn khiến bữa cơm gia đình thêm ăn ngon và hấp dẫn hơn đấy.

Những ngày trời mưa rả rít, ăn ốc bươu xào sả ớt cay thơm, ấm lòng hết biết luôn nhé.

Hình thực hành món Ốc bươu xào sả ớt

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công