Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Xào

Ốc cà na rang muối ớt

3 đánh giá

Nguồn: Kenh14.vn

Nguyên liệu 7
Thực hiện 45 m
Phần 02 người
Độ khó Dễ

công thức bởi Trinh Nguyễn

524 Công thức 1068 Quan tâm

Ốc cà na rang muối ớt - một trong những món đơn giản, dễ làm, tuy nhiên rất được lòng thực khách, lúc nào cũng có mặt trong thực đơn các quán ốc đó. Thịt ốc tươi sần sật, giòn ngọt, xen lẫn với cái mằn mặn của muối biển, thêm vị cay nồng từ ớt tươi, chấm chút muối ớt xanh ngọt chua hấp dẫn. Thử cách làm ốc cà na rang muối ớt ngay cuối tuần này nhé!

Nguyên liệu làm ốc cà na rang muối ớt

cho 2{{servings}} Phần ăn

Phần ăn

- Ốc cà na 400 Gr
- Muối 2 Muỗng cà phê
- Ớt băm 1 Muỗng cà phê
- Hạt nêm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
- Đường trắng 1 Muỗng cà phê
- Rau răm 10 Gr
- Muối ớt xanh 2 Muỗng cà phê

- - {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

- {{item.Ingredient}} {{item.Ingredient}} + {{unit.Name}} ({{item.Note}})
- {{brand.Name}}
- Thêm tất cả
- Xóa tất cả

Cách làm ốc cà na rang muối ớt

Thực hiện 45m

Thực hiện

Bước 1

Rửa sạch ốc nhiều lần, bỏ đi những con ốc chết hay có mùi. Rồi ngâm ốc với nước vo gạo qua đêm cùng với vài trái ớt xắt để làm sạch ốc. Sau đó, đem chà rửa lại thật sạch vỏ ốc rồi để ráo.

Ốc cà na rang muối ớt muốn ngon nên chọn con hơi to một chút cho có thịt nhé, nhỏ nhỏ ăn chán lắm.

Bước 2

Giã nhỏ muối, băm nhỏ ớt. Bạn trộn đều 2 muỗng muối, ớt, tiêu, ½ muỗng bột nêm, 1 muỗng đường lại với nhau.

Bước 3

Cho muối ớt vào cùng với ốc, trộn đều và để cho ốc ngấm trong khoảng 30 phút.

Bước 4

Cách làm ốc cà na rang muối ớt: Bắc chảo, chờ chảo nóng, cho ốc vào rang. Rang cho đến khi muối ớt bám vào vỏ ốc và dậy mùi thơm nhé!

Bước 5

Dọn ốc cà na rang muối ớt ra dĩa ăn kèm rau răm và muối ớt xanh nữa là quá tuyệt vời rồi. Thịt ốc giòn dai sần sật, mặn mặn, cay cay, có thêm lon bia mát lạnh nữa thì đúng là cực phẩm luôn. Có cách làm ốc cà na rang muối ớt này rồi, những lúc trời mưa se lạnh không còn phải sợ "thiếu mồi" nữa đúng không nào.