Cách làm Ốc Hương Xào Tỏi Ớt Và Lá Chanh ngon miệng tại nhà
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Xào

Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

  • Nguyên liệu 10
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Cách làm ốc hương giòn, ngọt được xào cùng với tỏi ớt thêm dậy mùi. Mùi thơm của lá chanh và cay nồng của ớt, vừa ăn vừa hít hà, nhất là vào những ngày trời trở lạnh thì thật tuyệt.


Nguyên liệu làm ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Ốc hương 1 Kg
    • Tỏi 2 Tép
    • Nước mắm 2 Muỗng canh
    • Ớt 2 Trái
    • Ớt bột 1 Muỗng cà phê
    • Đường trắng 2 Muỗng canh
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Chanh 5
    • Dầu ăn 2 Muỗng cà phê
    • Tỏi băm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê

Cách làm ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

chuẩn bị 15m Thực hiện 20m

Chuẩn bị

Ốc hương rửa sạch qua vài lần nước cho sạch, ngâm ốc vào thau nước vo gạo để ốc nhả hết bùn đất.
Ốc hương sau khi ngâm, đun nồi nước cho ốc vào luộc sơ, đổ ra rổ cho ráo nước.
Lá chanh rửa sạch, cắt sợi. Tỏi, ớt trái, đường giã nhuyễn. Nước mắm đổ ra chén, thêm tỏi, ớt đã nhuyễn vào chén nước mắm, pha nước mắm sền sệt.

Thực hiện

Cho ốc vào thau, thêm chén nước mắm đã pha tỏi ớt vào, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.
Đun nóng dầu, phi tỏi băm thơm, cho ốc và thêm 1 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng cà phê muối vào xào, dùng đũa đảo mạnh tay và đun lửa lớn, nêm nếm lại gia vị tùy theo sở thích, xào đến khi ốc rút bớt nước khoảng 5-7 phút.
Tắt bếp, rắc một ít lá chanh lên bề mặt ốc, dùng đũa đảo đều.
Múc ra đĩa dùng nóng. Cuối tuần mọi người quây quần bên nhau nhâm nhi món ăn ngon này thật là tuyệt vời.

Hình thực hành món Ốc hương xào tỏi ớt và lá chanh

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công