Cách Làm Ớt Chuông Nhồi Mực Củ Sen Giàu Dinh Dưỡng
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Chiên

Ớt chuông nhồi mực củ sen

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Ớt chuông nhồi mực củ sen là một món ăn đầy nghệ thuật của người Mỹ. Nghệ thuật trong cách làm cũng như nghệ thuật pha trộn giữa ẩm thực Âu và Á.


Nguyên liệu làm ớt chuông nhồi mực củ sen

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Ớt chuông 4 Trái (Xanh)
    • Củ sen 2 Củ
    • Mực ống 200 Gr
    • Bột bắp <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Chén
    • Mè trắng 1 Muỗng canh (Rang)
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Hành tây 1 Củ
    • Gừng 1 Củ
    • Dầu mè 1 Muỗng canh
    • Rượu trắng 3 Muỗng canh
    • Nước tương 2 Muỗng canh

Cách làm ớt chuông nhồi mực củ sen

chuẩn bị 15m Thực hiện 15m

Chuẩn bị

Chuẩn bị các nguyên liệu. Cắt đôi ớt chuông theo chiều dọc, bỏ hạt, rửa sạch. Hành tây và gừng băm nhỏ.
Củ sen gọt vỏ, lấy 1 củ cắt lát dày gần 1cm. Ngâm các lát củ sen trong nước pha giấm khoảng 5 phút vớt ra để ráo nước. Củ còn lại bào nhuyễn ra.
Mực chỉ lấy phần thân mực, bỏ phần sụn và phần đầu, rửa sạch, cắt hình hạt lựu.  

Thực hiện

Bôi một ít bột bắp bên trong miếng ớt chuông. Trộn đều củ sen bào, mực, hành, gừng, mè rang, 1/2 muỗng cà phê muối và bột bắp trong một tô. Nhồi hỗn hợp trên vào miếng ớt chuông.
Tẩm một ít bột bắp xung quanh các lát củ sen là đậy lên tên bề mặt nhân đã nhồi vào ớt.  
Đun sôi dầu mè trong một cái chảo không dính với độ lửa trung bình. Cho từng miếng ớt nhồi mực củ sen vào chiên, trở bề cho đến khi nó có màu vàng đều. Cho vào chảo 1 muỗng canh nước tương, đậy nắp lại khoảng 5 phút.  
Múc ra đĩa, ăn với nước tương hoặc nước sốt mayonnaise. Có thể vắt thêm miếng chanh nếu thích tăng mùi vị.

Hình thực hành món Ớt chuông nhồi mực củ sen

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công