Cách làm Panna Cotta Trà Chanh lạ vị mát lạnh tại nhà
Mục đích Ăn trưa Cách thức thực hiện Làm Bánh

Panna cotta trà chanh

  • Nguyên liệu 7
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Thông thường khi đến các nhà hàng Âu ta rất dễ bắt gặp món bánh Panna cotta béo béo với lớp sốt ngọt đông đặc mềm ngon bên trên. Nhưng với hương trà chanh món bánh này sẽ cho bạn hương vị hoàn toàn mới đấy.


Nguyên liệu làm panna cotta trà chanh

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Trà mạn 5 Gr (Trà xanh)
    • Sữa tươi nguyên kem 220 ml
    • Chanh 2 Quả
    • Sữa chua 1
    • Đường trắng 80 Gr
    • Bột gelatine 60 Gr
    • Muối 1 Muỗng cà phê

Cách làm panna cotta trà chanh

Thực hiện 25m

Thực hiện

Đầu tiên cần đun ấm sữa tươi, không để sữa sôi sẽ làm mất đi độ béo của sữa, hòa sữa chua vào cùng với sữa tươi, 30gr đường, thêm 20gr bột gelatine, khuấy đều cho gelatine tan hoàn toàn.
Đổ sữa đã hòa tan gelatine vào ly hoặc khuôn đặt vào ngăn mát tủ lạnh. Đun sôi 120ml nước, hãm trà xanh. Chanh vắt nước, lấy 1/2 vỏ chanh cắt nhuyễn.
Hòa vỏ chanh với nước muối, bóp nhẹ loại bỏ bớt tinh dầu chanh gây đắng, sau đó vớt để ráo nước. Vớt bỏ phần bả trà trong ly, chỉ giữ lại nước trà. Ở bước này bạn nào không thích vị trà đậm có thể làm loãng ra nhé.
Thêm vỏ chanh, nước cốt chanh, cùng phần đường còn lại vào với nước trà, đun ấm. Đảm bảo nước trà chanh chỉ có vị chua dịu. Cho nước trà chanh ra ly, thêm phần gelatine còn lại vào nước trà.
Sau khi phần sữa đã đông lại, bạn cho phần trà chanh đã hòa tan gelatine vào ly, đặt vào ngăn mát chờ cho trà chanh đông lại hoàn toàn nhé.
Bánh Panna cotta trà chanh có độ đông nhẹ nhưng không tan chảy, phần sữa mềm béo ngon, phần trà chanh thơm phức chua ngọt dễ chịu.

Hình thực hành món Panna cotta trà chanh

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công