Cách Làm Pasta Pastitsio Của Ý Thơm Ngon Ăn Sáng
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nướng

Pasta pastitsio của Ý

  • Nguyên liệu 19
  • Thực hiện h 30 m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Để làm được pasta pastitsio vô cùng độc đáo này, bạn sẽ cần khá nhiều công đoạn đấy! Do pasta pastitsio có rất nhiều chất béo nên bạn có thể ăn kèm với salad trộn nhẹ nhàng sẽ rất ngon nhé! Pasta pastitsio có cách làm rất kỳ công, nhưng hương vị lại siêu lạ lẫm và ngon lắm nhé!


Nguyên liệu làm pasta pastitsio của ý

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt cừu 750 Gr (Xay)
    • Dầu olive 45 ml
    • Hành tây 1 Củ
    • Sốt cà chua 400 Gr
    • Cà chua 300 Gr
    • Rượu vang 120 ml (Trắng)
    • Bột quế 3 Gr
    • Lá oregano xay 5 Gr
    • Lá hương thảo 2 Gr
    • Nguyệt quế 2
    • Trứng gà 2 Quả
    • Sữa tươi không đường 500 ml (Nguyên kem)
    • 45 Gr
    • Bột mì 45 Gr
    • Phô mai 415 Gr
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Nui 340 Gr
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh

Dụng cụ thực hiện làm pasta pastitsio của ý

Khay nướng , Lò nướng

Cách làm pasta pastitsio của ý

Thực hiện 1 h 30m

Thực hiện

Băm nhuyễn hành tây và tỏi rồi đem phi thơm với 2 muỗng canh dầu ăn. Sau đó thêm thịt cừu xay vào đảo đều cho vừa chín.
Thêm sốt 400g sốt cà chua, 3g bột quế và 2 lá nguyệt quế vào chảo, đảo đều. Sau đó, thêm cà chua cắt nhuyễn vào. Đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút.
Cho 2 lòng trắng trứng vào tô lớn rồi đánh cho đến khi bông cứng.
Luộc chín nui rồi trộn đều với 45ml dầu ô liu. Sau đó nhẹ nhàng cho 200g phô mai và lòng trắng trứng vào trộn cùng với nui. Thêm 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu, trộn đều lên.
Đun nóng 500ml sữa trong 1 nồi khác. Lúc này, phần sốt đã đun sắp xong, bạn tắt bếp, mở nắp đảo đều rồi lấy lá nguyệt quế ra.
Đun chảy bơ trong nồi sạch, thêm 45g bột mì vào rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp chuyển màu nâu. Sao đó đổ từ từ phần sữa nóng vào, vừa đổ vừa đánh đều.
Đánh tan 2 lòng trứng thêm vào nồi khuấy nhanh tay. Thêm 215g phô mai bào vào, khuấy đều.
Xếp nui ra khay nướng. Sau đó phủ 1 lớp sốt thịt lên trên. Xếp 1 lớp pasta lên trên rồi rưới sốt sữa ở trên vào. Làm nóng lò ở 110 độ C trong 10 phút, sau đó cho pastitsio vào nướng trong khoảng 30-45 phút, cho đến khi bề mặt hơi nổi bọt là được.
Món pasta pastitsio siêu hấp dẫn cuối cùng cũng đã sẵn sàng để thưởng thức rồi!

Hình thực hành món Pasta pastitsio của Ý

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công