Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nướng

Pate gan heo

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Nhắc tới bánh mì Việt ngon lành, thì không thể quên được món Pate Gan Heo (pate gan lợn) thơm lừng, quyết định độ ngon của bánh mì. Với bí quyết làm pate ngon từ gan và thịt heo thêm bánh mì không ngâm sữa và ít gia vị. Dựa theo cách làm pate gan heo ăn bánh mì sau đây, đảm bảo sẽ thành công, món pate gan heo sẽ cực ngon và an toàn cho mỗi bữa sáng.


Nguyên liệu làm pate gan heo

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Gan heo 500 Gr
    • Thịt heo bằm 250 Gr
    • Mỡ heo 100 Gr
    • Bột ngũ vị hương 1 Muỗng cà phê
    • Đường trắng 1 Muỗng canh
    • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
    • Tiêu 1 Muỗng cà phê
    • Bánh mì 1
    • Sữa tươi không đường 300 ml
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh
    • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
    • Hành tím 5 Củ
    • Tỏi 1 Củ (Nhỏ)

Dụng cụ thực hiện làm pate gan heo

Máy xay sinh tố , Khay nướng , Lò nướng , Giấy bạc , Cọ quét

Cách làm pate gan heo

Thực hiện 55m

Chuẩn bị

Chuẩn bị nguyên liệu Pate gan heo.
Rửa sạch gan heo, cắt nhỏ ngâm với 200ml sữa tươi khoảng 30-45 phút để khử bớt độc tố trong gan heo. Sau đó rửa sạch, để táo nước.
Bánh mì không xé nhỏ ngâm với 100ml sữa tươi cho nở mềm.
Rửa sạch mỡ heo, thấm khô nước, cắt nhỏ hạt lựu.

Thực hiện

Trộn đều mỡ heo với thịt heo bằm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê bột ngọt.
Phi thơm hành tím và tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn, cho thịt đã trộn vào xào cho săn lại. Sau đó cho gan heo vào đảo đều.
Tiếp đến cho bánh mì ngâm sữa vào, thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, trộn đều lên, đun lửa nhỏ vừa cho đến khi hỗn hợp chín và hơi ráo nước là được, Tăt bếp, để nguội.
Cho hỗn hợp gan và thịt đã nguội vào máy xay nhuyễn mịn.
Phết dầu ăn lên các khuôn sứ, múc hõn hợp và đây khuôn, sau đó đặt vào khay nướng. Rót nước vào ngập 1/3 khuôn. Đem nướng ở 180 độ C trong khoảng 45 phút là được.
Pate gan heo với cách làm pate gan heo ăn bánh mì với hương vị thơm ngon, béo ngậy. Bí quyết làm pate ngon mà Cooky bày sẽ giúp chị em tạo nên món pate gan heo ngon miệng, ăn kèm bánh mì hay ăn với cơm đều rất ngon nhé!

Hình thực hành món Pate gan heo

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công