Cách làm Phở Bò Viên chuẩn vị ngoài hàng cực ngon lành
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nấu

Phở bò viên

  • Nguyên liệu 15
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Phở nấu tại nhà sẽ cho gia đình bạn bữa sáng ngon lành và an toàn hơn hẳn ở bên ngoài. Cùng vào bếp để nấu cho gia đình bạn một bữa sáng đầy dinh dưỡng lại an toàn vệ sinh nhé!


Nguyên liệu làm phở bò viên

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Xương bò 1 Kg
    • Thịt bò 1 Kg (Nạm bò)
    • Bò viên 400 Gr
    • Bò viên 0
    • Thảo quả 5 Gr
    • Thanh quế 5 Gr
    • Hoa hồi 2 Cái
    • Hạt rau mùi 5 Gr
    • Gừng 50 Gr
    • Hành tím 2 Củ
    • Muối 15 Gr
    • Hạt nêm 50 Gr
    • Bánh phở 200 Gr
    • Hành tây 1 Củ
    • Hành lá 1 Cây
Thêm 1 ít: Viên súp gia vị nấu phở, rau sống ăn kèm.

Cách làm phở bò viên

chuẩn bị 10m Thực hiện 40m

Chuẩn bị

Cắt lát gừng, bóc vỏ hành tím, cắt đôi rồi cho vào chảo, rang nóng. Cho thảo quả, quế, hoa hồi, hạt rau mùi ra đĩa.
Hành tây bóc vỏ, cắt lát mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Thực hiện

Cho xương bò cùng một ít nước xâm xấp vào nồi, mở lửa lớn, đun sôi khoảng 5 phút để xương nhả cặn dơ.
Đổ bỏ nước luộc, cho thêm 2.5 lít nước sạch và nạm bò vào, đặt lên bếp, hầm khoảng 1 tiếng.
Tiếp tục cho hành tím, thanh quế, thảo quả, hạt rau mùi, hoa hồi, 3 viên súp gia vị nấu phở vào, hầm thêm 30 phút nữa.
Cho bò viên và 15g muối, 50g bột nêm vào, nấu thêm 30 phút nữa rồi tắt bếp.
Vớt bò viên và nạm bò ra. Cắt đôi/ba bò viên cho dễ ăn. Cắt lát nạm bò.
Trụng sơ bánh phở qua nước nóng, cho vào tô cùng bò viên, nạm bò, hành lá, hành tây. Đổ nước dùng vào, dùng ngay khi còn nóng. Có thể ăn phở bò kèm thêm với các loại rau sống.

Hình thực hành món Phở bò viên

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công