Cách Làm Phở Gà Nấm Hấp Dẫn Đổi Vị Mời Cả Nhà
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Nấu

Phở gà nấm

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Cuối tuần thời tiết dễ chịu hơn nên em lại "bày vẽ" các món ăn mà cả nhà thích. Phở gà nấu hơi cầu kỳ một chút nhưng ăn thì rất thích, no nê và ngon miệng vô cùng.


Nguyên liệu làm phở gà nấm

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bánh phở 1 <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Kg (Tươi)
    • Đùi gà 500 Gr
    • Xương ống 500 Gr (Heo)
    • Hành lá 4 Nhánh
    • Gừng 1 Củ (Nhỏ)
    • Hành tím 4 Củ
    • Nấm hương 20 Gr (Khô)
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Hạt nêm 2 Muỗng canh
    • Đường trắng 1 Muỗng canh
    • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện làm phở gà nấm

Bếp than

Cách làm phở gà nấm

Thực hiện 55m

Thực hiện

Rau thơm rửa sạch. Thịt gà luộc chín với 1.5 lít nước, xé thịt thành những miếng nhỏ, phần da ngoài cắt nhỏ bằng miếng thịt. Hành tây bóc lớp vỏ ngoài, thái mỏng.
Rau thơm, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Nấm hương rửa sạch, ngâm nước khoảng 15 phút cho mềm. Lấy củ hành tím, 1 củ gừng bóc vỏ, đập hơn dập rồi nướng qua.
Xương ống ướp hành tím băm, 1 muỗng canh hạt nêm, cho lên bếp đảo qua rồi đổ nước luộc gà vào. Thêm 500ml nước, đun nhỏ lửa cho nước ngọt từ xương chảy ra. Cho tất cả các nguyên liệu nấm hương, hành tây, gừng nướng phía trên vào nồi nước dùng. Nêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối. Khi gần tắt bếp thì cho vào 1 muỗng cà phê bột ngọt khuấy đều.
Nấu một ít nước sôi chần qua bánh phở, chia phần bánh phở làm 4 bát. Cho vào mỗi bát 1/4 đĩa thịt gà rồi chan nước dùng lên trên. Chú ý khi chan nước dùng để mỗi bát đều có nấm hương, hành, gừng nướng thì bát phở sẽ rất thơm.

Hình thực hành món Phở gà nấm

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công