Cách Làm Phở Thịt Gà Trộn Đổi Vị Ngày Cuối Tuần
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Trộn

Phở thịt gà trộn

  • Nguyên liệu 17
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Món phở thịt gà trộn này chế biến không khó như phở truyền thống nhưng ăn lại rất ngon với vị ngọt của giá đỗ trộn đều với bánh phở hoà quyện cùng nước sốt.


Nguyên liệu làm phở thịt gà trộn

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Thịt gà <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Con
    • Bánh phở 200 Gr (Khô)
    • Hành tây <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Củ
    • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
    • Hành lá 1 Cây
    • Hành phi 2 Muỗng cà phê
    • Giá đỗ 100 Gr
    • Húng quế 10 Gr
    • Muối 1 Muỗng cà phê
    • Tiêu 1 Muỗng cà phê
    • Hạt nêm <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Dầu hào 2 Muỗng canh
    • Sốt tương đen 2 Muỗng canh
    • Đường trắng 2 Muỗng cà phê
    • Bột năng 2 Muỗng canh
    • Nước tương 2 Muỗng canh
    • Dầu ăn 2 Muỗng cà phê
Thêm 1 ít: Viên nấu súp.

Cách làm phở thịt gà trộn

Thực hiện 50m

Thực hiện

Gà rửa sạch, cho vào nồi nước sôi luộc chín với tí muối. Khi gà đã chín, vớt ra, để nguội, xé hoặc chặt miếng nhỏ vừa ăn. Nước luộc gà để nấu nước dùng.
Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ, hành tây cắt sợi mỏng. Rau húng quế và giá đỗ rửa sạch để ráo.
Làm nước sốt: trong một nồi khác, làm nóng dầu ăn, tỏi vào đảo cho thơm rồi thêm dầu hào, nước tương, sốt tương đen, đường, hạt nêm, khoảng 100 ml nước luộc gà nấu sôi, nêm lại cho vừa khẩu vị, khuấy bột năng với nước cho vào để tạo độ sệt.
Phở ngâm mềm rồi luộc chín, rửa qua với nước lạnh, để ráo. Nếu làm phở tươi chỉ cần trụng qua lại nước sôi cho sạch.
Dùng nước luộc gà lúc trước, nấu cho sôi, nêm vào viên gia vị phở gà cùng tí hành tây cho thơm. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, rắc chút hành lá vào.
Cho giá vào tô, bên trên là bánh phở rồi tới thịt gà, cuối cùng rưới nước sốt lên, rắc hành lá, hành phi tuỳ thích trộn đều, ăn kèm với chén nước dùng và rau húng quế.

Hình thực hành món Phở thịt gà trộn

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công