Cách làm phở xào phủ trứng tôm
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Xào

Phở xào phủ trứng tôm

  • Nguyên liệu 13
  • Thực hiện m
  • Phần 03 người
  • Độ khó Dễ

Món phở là món ăn quá quen thuộc được nhiều gia đình lựa chọn làm món ăn sáng. Nếu như bạn thường ăn món phở nước thì sáng mai bạn hãy thử làm món phở xào phủ trứng tôm cực nhanh này nhé. Bạn sẽ chẳng cần phải ra hàng quán, vừa tốn kém lại không đảm bảo vệ sinh.


Nguyên liệu làm phở xào phủ trứng tôm

cho 3{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bánh phở 200 Gr
    • Tôm tươi 120 Gr
    • Trứng gà 1 Quả
    • Hành lá 20 Gr
    • Tỏi 1 Tép
    • Nước dùng gà 250 ml
    • Rượu trắng 1 Muỗng canh
    • Tiêu <sup>1</sup>/<sub>2</sub> Muỗng cà phê
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>4</sub> Muỗng cà phê
    • Dầu ăn 2 Muỗng canh
    • Bột bắp 1 Muỗng canh
    • Nước 2 Muỗng canh
    • Hẹ 2 Cây

Cách làm phở xào phủ trứng tôm

Thực hiện 15m

Thực hiện

Bột bắp pha với nước tạo độ sệt. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hẹ, hành rửa sạch cắt khúc. Quả trứng đập vào tô, đánh đều. Tôm ướp cùng gia vị trong 10 phút. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đổ phở vào xào cho đến khi phở tơi ra. Thêm muối, đảo đều cho phở thấm và khô. Múc phở ra đĩa.
Dùng lại chảo, cho thêm 1 muỗng canh dầu, cho tỏi băm vào phi thơm. Cho tôm vào đảo đến khi tôm chuyển màu đỏ (khoảng 2 phút). Thêm nước dùng gà, đun sôi.
Khi nước sôi, đổ từ từ chén trứng đã đánh sẵn vào nồi, vừa đổ vừa khuấy để tạo thành những bông trứng màu vàng. Trứng chín thêm hành và hẹ đã cắt khúc. Cuối cùng đổ bột bắp hòa tan vào nồi để tạo độ sệt.
Bày phở ra đĩa, múc hỗn hợp tôm trứng vừa hoàn thành lên trên. Phở xào phủ trứng tôm là món ăn đơn giản, dễ chế biến và chỉ mất khoảng 15 phút là đã có một đĩa phở xào nóng hổi ngon miệng cho cả gia đình bạn rồi.

Hình thực hành món Phở xào phủ trứng tôm

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công