Cách làm Poké tôm
Mục đích Ăn sáng Cách thức thực hiện Xào

Poké tôm

  • Nguyên liệu 11
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Trung bình

Poké có nghĩa là những lát cắt. 1 tô poké hoàn hảo bao gồm base(salad, cơm), protein (tôm, cá), toppings (dưa leo, cà rốt, cà chua, trái cây, nấm...) và nhiều loại sauces (sốt) từ xứ sở hoa anh đào. Làn sóng Healthy life kéo theo du nhập của poké vào VN. Mình đã ăn poké ở nhiều quán nhưng vẫn cảm thấy ít protein quá và vị không đậm đà, do đó đã tự làm công thức yêu thích cho riêng mình.


Nguyên liệu làm poké tôm

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Tôm tươi 300 Gr
    • Xà lách 250 Gr
    • Cà chua bi 100 Gr
    • Bưởi 100 Gr
    • Cà rốt 50 Gr
    • Dưa leo 50 Gr
    • Nấm kim châm 60 Gr
    • Nước tương 1 Muỗng canh
    • Nước sốt mè rang 4 Muỗng canh
    • Sốt Mayonnaise 2 Muỗng canh (Sốt mayo cay)
    • Hành lá 5 Gr
Thêm 1 ít: 2 muỗng canh sốt Shoyou,

Cách làm poké tôm

chuẩn bị 35m Thực hiện 15m

Thực hiện

Nấm bỏ gốc, rửa sạch và tách rời. Cà rốt bào sợi. Cả 2 đều xào với nước tương và đường tỉ lệ 2:1, thêm cả hành lá. Dưa leo gọt vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ.
Luộc tôm, lột vỏ, cắt làm 3 miếng nhỏ và trộn với sốt Shoyou. Bưởi lột vỏ, bỏ hạt, bẻ thành từng miếng nhỏ.
Xà lách bỏ gốc, cắt miếng vừa ăn. Cà chua bi thì rửa bỏ cuống rồi cắt đôi. Cho xà lách vào tô, xịt sốt mè rang lên. Rồi cho các toppings xếp xung quanh.
Cuối cùng là protein tôm ở giữa. Mình ăn kèm với sốt mè và Mayo cay. Shoyou thì có vị chua (nhưng không chua bằng Ponyou) thích hợp để trộn tôm hoặc cá. Ăn kèm salad sốt mè là hợp nhất, để thêm kích thích thị giác (xíu cay cay) thì mình thêm Mayo cay nè.

Hình thực hành món Poké tôm

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công