Pudding đậu nành caramel

4 Đã lưu
123450
2k
Trong các loại sữa hạt thì sữa đậu nành là loại sữa có thể nói là phổ biến, thơm ngon và giàu dinh dưỡng nhất. Nếu bỗng dưng bạn muốn đổi gió cho món sữa đậu nành thêm phần mới mẻ thì hãy sử dụng nó để chế biến món pudding đậu nành mềm mịn, đẹp mắt lại có hương vị vô cùng hấp dẫn này nhé!

Thành phần

Khẩu phần: 4 người
Đường trắng30 Gr
Đậu nành100 Gr
Caramel40 Gr
Gelatine4 Miếng

Hướng dẫn thực hiện

1.

Đầu tiên, ngâm đậu nành bằng nước ấm qua đêm. Sau đó, đậu nành sẽ nở ra và bạn dùng tay để chà xát sạch phần vỏ bên ngoài rồi xả sạch với nước lạnh cho hết phần bọt, bỏ đi những hạt đậu lép. Tiếp đến bạn cho đậu cùng một lượng nước vừa phải vào cối xay sinh tố xay nhuyễn.

2.

Lọc hỗn hợp qua rây, bỏ đi phần bã. Cho gelatine vào tô nước ngâm cho mềm.

3.

Lúc này bạn lấy ra 500ml sữa đậu, 30g đường cùng gelatin đã ngâm mềm cho vào nồi rồi đun trên lửa vừa. Khuấy đều cho gelatin tan hết, đợi sữa đậu nành vừa sôi thì tắt bếp. Đổ sữa đậu nành vào khuôn. Đợi nguội.

4.

Khi phần pudding này đã đông thì bạn có thể rưới hỗn hợp caramel lên bề mặt và cho vào tủ lạnh làm mát. Trong các loại sữa hạt thì sữa đậu nành là loại sữa có thể nói là phổ biến, thơm ngon và giàu dinh dưỡng nhất. Nếu bỗng dưng bạn muốn đổi gió cho món sữa đậu nành thêm phần mới mẻ thì hãy sử dụng nó để chế biến món pudding đậu nành mềm mịn, đẹp mắt lại có hương vị vô cùng hấp dẫn này nhé!

Thông báo