Cách Làm Pudding Thạch Dâu Tây Mát Lạnh Giải Nhiệt
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nấu

Pudding thạch dâu tây

  • Nguyên liệu 6
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Pudding chocolate thơm mềm kết hợp với thạch dâu chua dịu thật ngon lành và đáng thử. Cùng trổ tài cho gia đình bạn thưởng thức loại pudding này nhé.


Nguyên liệu làm pudding thạch dâu tây

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Siro dâu 30 ml
    • Đường trắng 50 Gr
    • Lá Gelatine 6
    • Chocolate đen 70 Gr
    • Trứng gà 1 Quả
    • Sữa tươi 300 ml

Cách làm pudding thạch dâu tây

Thực hiện 30m

Thực hiện

Hòa đường và 100 ml nước ở phần thạch với nhau rồi đun nóng ở lửa nhỏ cho 20g đường tan hết. Sau đó, cho siro và 3 lá gelatin vào, khuấy đều.
Chia hỗn hợp thạch vào các hũ thủy tinh. Chú ý chỉ cần cho khoảng nửa hũ. Sau đó, kê nghiêng hũ rồi để vào ngăn mát tủ lạnh để đợi thạch đông.
Khi thạch đã đông, bắt đầu làm phần pudding: đun cách thủy chocolate với một nửa số sữa đến khi chocolate tan chảy hết.
Đánh tan lòng đỏ trứng với đường và số sữa còn lại rồi đổ từ từ chocolate nóng vào trộn đều.
Tiếp tục đun cách thủy hỗn hợp trứng cho đến khi hỗn hợp có độ sệt. Chỉ cần dùng ngón tay, miết 1 đường trên muỗng khuấy hỗn hợp, nếu thấy đường miết không bị chảy ngay sau đó thì có thể tắt bếp.
Cho tiếp 3 lá gelatin vào hỗn hợp trên, khuấy đều rồi lọc qua rây cho mịn. Đặt thẳng hũ thạch lại và đổ hết chocolate vào trong. Sau đó, tiếp tục cất vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 1 tiếng là xong.
Có thể sáng tạo với phần thạch ở trên bằng cách cắt thành hình trái tim như thế này để món ăn thêm hấp dẫn.

Hình thực hành món Pudding thạch dâu tây

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công