Cách làm Pudding Trà Sữa độc đáo, thơm ngon cho hội ăn vặt
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nấu

Pudding trà sữa

  • Nguyên liệu 6
  • Thực hiện h
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ
Với một chút sáng tạo nho nhỏ, bạn hãy thử bắt tay vào làm món pudding trà sữa có hương vị thơm ngon, lạ mà quen này nhé! Lớp caramen ngọt đắng sẽ kích thích vị giác bạn trước tiên. Sau đó là lớp pudding thơm lừng hương trà lại mềm mịn, mát rượi ăn thích ơi là thích!

Nguyên liệu làm pudding trà sữa

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Đường trắng 160 Gr
    • Nước 180 ml (60ml nước lạnh, 120ml nước ấm)
    • Sữa tươi không đường 400 ml
    • Trứng gà 5 Quả (Lòng trắng)
    • Heavy cream 50 ml
    • Trà túi lọc 3 Gói

Dụng cụ thực hiện làm pudding trà sữa

Rây , Khay nướng , Lò nướng

Cách làm pudding trà sữa

Thực hiện 1 h 0m

Thực hiện

Trong một chảo đế dày cho đường cát và nước lạnh vào, lắc nhẹ chảo cho đường trộn đều với nước. Sau đó bạn hạ lửa nhỏ, không khuấy cho đến khi hỗn hợp chuyển màu nâu thì mới dùng thìa khuấy nhẹ và thêm ước ấm vào.
Hỗn hợp hơi sệt lại thì chia đôi số caramel, một nửa rót ra bát còn một nửa ngay lập tức rót vào từng ly pudding.
Cho sữa tươi cùng đường vào nồi đun đế khi sôi lăn tăn thì tắt lửa, cho trà túi lọc vào khoảng 3 phút thì lấy bã trà ra, khuấy đều.
Trong một âu vừa, cho lòng trắng vào đánh đều với heavy cream bằng phới lồng sau đó trộn đều cùng sữa.
Lọc hỗn hợp qua rây cho thật mịn mượt rồi rót vào khuông pudding cho cao khoảng 80% rồi rót số caramel còn lại vào đầy ly. Bọc từng ly với giấy bạc sau đó cho vào lò nướng ở 150 độ C trong 45-50 phút. Sau đó bạn lấy pudding ra, để nguội hẳn rồi mới cho vào tủ lạnh nhé!

Hình thực hành món Pudding trà sữa

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công