Cách Làm Pudding Xoài Sữa Chua Ngọt Mát Ngày Hè
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Xay

Pudding xoài sữa chua

  • Nguyên liệu 9
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ

Pudding xoài sữa chua ngọt dịu, chua chua mát lạnh. Trời mùa hè nóng nực, những thức tráng miệng mát lạnh rất được ưa chuộng, xin giới thiệu với các bạn một món pudding đơn giản và thơm ngon từ quả xoài.


Nguyên liệu làm pudding xoài sữa chua

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Gelatine 13 Gr
    • Lòng đỏ trứng gà 2 Cái
    • Tinh chất vani 1 Muỗng cà phê
    • Sữa tươi không đường 1 Bịch
    • Đường trắng 50 Gr
    • Kem sữa tươi 100 ml
    • Xoài chín 500 Gr
    • Sữa chua 1 (Không đường)
    • Nước cốt chanh dây 1 Muỗng canh

Dụng cụ thực hiện làm pudding xoài sữa chua

Lò Viba

Cách làm pudding xoài sữa chua

Thực hiện 45m

Thực hiện

Ngâm 10g gelatine vào nước, cho gelatine nở ra. Đập 2 quả trứng, tách riêng, chỉ lấy lòng đỏ, rồi cho 1 muỗng cà phê vani vào.
Đun sôi 1 gói sữa tươi không đường (220ml), cho thêm 50g đường vào khuấy đều. Khi thấy sữa sôi lăn tăn thì để lửa nhỏ lại và cho lòng đỏ vào, thêm một chút gelatine rồi khuấy đều.
Tắt bếp, để hơi nguội thì cho 100ml kem tươi vào khuấy đều. Sau đó, lọc qua rây rồi cho vào hũ đựng. Để ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho se mặt.
Cho 3g gelatine vào chén, thêm nước, cho vào lò vi sóng. Vặn lò công suất Trung bình trong thời gian 1 phút, sau đó, lấy ra để nguội.
Cho 500g xoài đã đem rửa sạch, bỏ hột, bỏ vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ vào máy xay sinh tố. Thêm gelatine hòa tan, 1 hũ sữa chua(không đường), 1 muỗng canh nước cốt chanh dây đậm đặc, xay cho thật nhuyễn. Tiếp đến, lọc lại qua rây, rồi cho hỗn hợp xoài đó vào hũ pudding sữa, để lạnh ít nhất 4 tiếng.
Khi ăn, bạn nhớ xoắn cả 2 lớp để có thể cảm nhận được vị chua, ngọt, béo ngậy thơm mát của món pudding xoài này nhé.

Hình thực hành món Pudding xoài sữa chua

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công