Cách làm Rau Câu 4 tầng đẹp mắt mà cực ngon cho ngày nóng
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nấu

Rau câu 4 tầng

  • Nguyên liệu 5
  • Thực hiện h
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Cắn một miếng rau câu, cảm nhận vị thơm của lá dứa, nước cốt dừa và bột cacao hoà vào nhau, vô cùng ngon. Món này còn rất đẹp mắt nữa, làm món tráng miệng chắc chắn cả nhà đều thích.


Nguyên liệu làm rau câu 4 tầng

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột rau câu 25 Gr (Bột giòn)
    • Lá dứa 1
    • Nước cốt dừa 150 ml
    • Bột cacao 30 Gr
    • Đường trắng 300 Gr

Cách làm rau câu 4 tầng

chuẩn bị 5m Thực hiện 1 h 0m

Chuẩn bị

Lá dứa cắt nhỏ, cho vào cối xay nhuyễn rồi lọc lấy nước lá dứa.
Pha bột cacao với khoảng 50ml nước sôi cho tan.

Thực hiện

Cho 25gr bột rau câu vào nấu cùng 2 lít nước và 270gr đường trắng. Nấu đến khi nước rau câu sôi thì để lửa nhỏ liu riu.
Cho 1/2 chén nước lá dứa vào chảo hay nồi nhỏ. Thêm 100ml nước cốt dừa và 30gr đường trắng rồi cho 500ml nước rau câu. Khuấy cho tan đường.
Nấu cho nước rau câu lá dứa sôi lên, đổ 1/2 nước rau câu lá dứa vào hộp. Vậy là được lớp rau câu đầu tiên. Phần nước rau câu lá dứa chưa dùng vẫn để sôi liu riu.

Nước lá dứa nấu sôi để có mùi thơm và không bị đắng.

Chờ cho lớp rau câu lá dứa khô mặt, trộn tiếp tục 500ml nước rau câu với nước cốt dừa. Đổ lên tạo thành lớp rau câu thứ 2.

Nếu lớp rau câu lá dứa quá đông, dùng dao rạch nhẹ bề mặt, rạch nhiều đường trên mặt lớp rau câu lá dứa rồi hãy đổ nước rau câu cốt dừa. Làm như vậy sẽ giúp rau câu không bị tách lớp.

Làm tương tự với phần nước rau câu cacao và 1/2 rau câu lá dứa còn lại. Chờ khoảng 15 phút cho rau câu nguội bớt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, để khoảng 3 tiếng.

Nếu không có bột cacao, có thể thay bằng 2 gói Milo.

Cho rau câu 4 tầng ra đĩa, cắt miếng vừa ăn. Ăn khi còn lạnh mới ngon.

Hình thực hành món Rau câu 4 tầng

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công