Cách Làm Rau Câu Đậu Đỏ Thơm Ngon Mát Lạnh Tại Nhà
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nấu

Rau câu đậu đỏ thơm ngon

  • Nguyên liệu 3
  • Thực hiện m
  • Phần 02 người
  • Độ khó Dễ

Tuy cách làm có hơi cầu kì và mất thời gian, nhưng bù lại, gia đình bạn sẽ có ngay món rau câu đậu đỏ vừa mát lành, vừa bổ dưỡng để tráng miệng. Rau câu đậu đỏ mềm mịn bởi bột đậu đỏ cô đọng lại khiến món thạch thơm lừng mùi đậu đỏ. Thường ta nấu chè đậu đỏ để ăn, cuối tuần bạn hãy thử đổi món bằng món thạch đậu đỏ này xem sao nhé!


Nguyên liệu làm rau câu đậu đỏ thơm ngon

cho 2{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Bột rau câu 7 Gr
    • Đường trắng 70 Gr
    • Đậu đỏ 200 Gr

Dụng cụ thực hiện làm rau câu đậu đỏ thơm ngon

Khuôn rau câu , Nồi áp suất , Rây

Cách làm rau câu đậu đỏ thơm ngon

Thực hiện 35m

Thực hiện

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, rồi ngâm đậu trong nước khoảng nửa ngày, sau đó vớt ra, để ráo. Cho đậu vào nồi áp suất hầm trong khoảng một giờ đồng hồ. Bắc ra nhưng vẫn đậy nắp để đậu được om thêm chút nữa.
Cho đậu qua vợt để lọc riêng nước và hạt. Phần đậu hạt bạn dùng muỗng ép chặt để lấy phần bột đậu mịn màng, còn phần bã bạn bỏ đi.
Đổ phần nước đậu vào nồi, thêm bột rau câu và đun nhỏ lửa rồi cho đường vào, vừa đun vừa khuấy cho đường tan hết. Sau khi đường tan bạn thêm phần đậu ở bước 2 đã lọc được vào nồi, khuấy đều.
Cuối cùng, bạn đổ đậu vào khuôn thông qua rây lọc để rau câu được mịn hơn. Để nguội, rồi cắt ra thành nhiều miếng nhỏ vừa ăn, hoặc bạn cho vào tủ lạnh để dành dùng dần cũng được nhé!
Tuy cách làm có hơi cầu kì và mất thời gian, nhưng bù lại, gia đình bạn sẽ có ngay món rau câu đậu đỏ vừa mát lành, vừa bổ dưỡng để tráng miệng.

Hình thực hành món Rau câu đậu đỏ thơm ngon

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công