Cách làm Rau Câu Dừa dẻo thơm, nhiều lớp đơn giản tại nhà
Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nấu

Rau câu dừa con cá dẻo

  • Nguyên liệu 5
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Trung bình

Rau câu dừa con cá dẻo thơm là món ăn vặt thơm ngon, thanh mát phù hợp cho những ngày thời tiết oi bức, nóng nực. Cách làm rau câu dừa đơn giản, chỉ trong vòng 30 phút là bạn đã có thể hoàn thành món ăn tuyệt vời này rồi! Cùng làm và thưởng thức rau câu trái dừa ngay hôm nay nhé!


Nguyên liệu làm rau câu dừa con cá dẻo

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Dừa xiêm 4 Trái
    • Bột rau câu 10 Gr
    • Đường trắng 80 Gr
    • Nước cốt dừa 100 ml
    • Muối <sup>1</sup>/<sub>3</sub> Muỗng cà phê

Cách làm rau câu dừa con cá dẻo

Thực hiện 30m

Thực hiện

Dùng cạnh dao phía gần tay cầm, chặt mạnh tạo khoanh tròn thành nắp của trái dừa. Cạy nắp ra, đổ nước dừa ra tô. Giữ lại vỏ dừa.

Để tiện lợi hơn, bạn có thể đến các hàng dừa và nhờ người bán chặt giúp nhé! Để chọn dừa ngon làm rau câu dừa, bạn gõ nhẹ vào dừa, nghe âm thanh đặc, chắc tức là dừa dày cơm, ngọt nước.

Cho 1/2 lượng nước dừa, 5gr bột rau câu, 50gr đường trắng vào nồi, nấu sôi lăn tăn nhỏ lửa. Khuấy đều để các thành phần hòa quyện với nhau. Nếm thử xem nước dừa ngọt hay không, tùy vào độ ngọt của nước dừa mà bạn thêm đường cho phù hợp.

Có 2 loại rau câu là rau câu con cá và rau câu dẻo. Tùy vào sở thích mà bạn chọn nguyên liệu phù hợp để làm được món rau câu dừa như ý nhé.

Đổ hỗn hợp rau câu nước dừa vào vỏ trái dừa, để đông. Cho 5gr bột rau câu còn lại cho vào nồi cùng phần nước dừa còn thừa, nước cốt dừa, 30gr đường trắng, 1/3 muỗng cà phê muối và nấu sôi.
Khi lớp rau câu nước dừa hơi vừa đông mặt thì đổ thêm 1 lớp rau câu nước cốt dừa lên trên. Cho rau câu dừa đã hoàn thành vào tủ lạnh, để tầm khoảng 30 phút là có thể dùng được.

Nếu chưa dùng ngay, lấy nắp trái dừa đã cắt ban đầu/ màng bọc thực phẩm đậy trái dừa lại để bảo quản, giữ độ ngon được lâu hơn. Rau câu dừa dùng ngon nhất trong tầm 3 - 4 ngày thôi nhé!

Hình thực hành món Rau câu dừa con cá dẻo

Cùng chia sẻ thành phẩm của bạn với cộng đồng
Bạn đã từng nấu món này chưa!
Hãy chia sẻ hình ảnh và cách làm của bạn với nhé!
Quên mật khẩu
Nhập email hoặc số điện thoại để tiếp tục
Quên mật khẩu
Nhập mã bảo mật tiếp tục đổi mật khẩu
Không nhận được mã ?
Mã kích hoạt đã được gửi qua email/số điện thoại đăng ký
Xác nhận đổi mật khẩu
Mật khẩu mới
Nhập lại mật khẩu mới
Đổi mật khẩu thành công
Bạn đã đổi mật khẩu thành công