Món này mình đã làm thử rồi, mấy đứa nhỏ ở nhà thích lắm, màu sắc hấp dẫn. Nhưng kinh nghiệm cho rau câu không tách khỏi vỏ dưa hấu là cho lượng agar (giòn) nhiều hơn (jelly), lúc cho nước rau câu vào miếng dưa hấu thạch trái cây thì nên để nguội bớt để dưa không chín vỏ như cách làm của bạn <3