Nguyên liệu Trái cây Mục đích Ăn vặt Cách thức thực hiện Nấu

Cách làm rau câu dưa hấu trái cây

Rau câu dưa hấu trái cây theo phong cách Thái Lan sẽ đem lại cho các bạn một sự thưởng thức mới lạ, hội tụ tất cả các loại trái cây yêu thích của mình trong trái dưa hấu. Thạch giòn dai, các loại trái cây chua ngọt, hài hòa, kích thích vị giác của bạn lắm đấy.
  • Nguyên liệu 9
  • Thực hiện m
  • Phần 04 người
  • Độ khó Dễ
Your recipe has been saved!
Your recipe has already added!

Nguyên liệu làm rau câu dưa hấu trái cây

cho 4{{servings}} Phần ăn
Phần ăn
    • Dưa hấu 1 Trái
    • Kiwi 2 Trái
    • Đu đủ 1 Trái
    • Thanh long 1 Trái
    • Thơm 1 Trái
    • Bột rau câu dẻo 10 Gr
    • Bột rau câu giòn 10 Gr
    • Đường trắng 200 Gr
    • Nước 1 Lít

Cách thực hiện rau câu dưa hấu trái cây

Thực hiện 40m

Thực hiện

Trái cây (kiwi, thơm, đu đủ, thanh long - tùy thích) gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái thành hạt lựu. Chia đôi quả dưa hấu, dùng muỗng múc ruột dưa hấu ra ngoài và giữ lại vỏ, phần ruột dưa hấu cũng thái hạt lựu.
Rau câu dưa hấu trái cây Rau câu dưa hấu trái cây Rau câu dưa hấu trái cây Rau câu dưa hấu trái cây
Cho tất cả phần trái cây đã thái hạt lựu vào trong vỏ dưa hấu và cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Rau câu dưa hấu trái cây Rau câu dưa hấu trái cây Rau câu dưa hấu trái cây Rau câu dưa hấu trái cây Rau câu dưa hấu trái cây
Cho 1 lít nước lọc vào nồi, hòa thêm 10gr bột rau câu giòn (agar) vào khuấy đều. Đun nóng hỗn hợp trên lửa vừa. Phần rau câu dẻo 10gr (jelly) sẽ trộn chung với 200gr đường rồi mới cho vào nồi agar đang đun nóng trên bếp. Nấu sôi cho rau câu nở vừa thì tắt bếp, để nguội bớt.
Rau câu dưa hấu trái cây Rau câu dưa hấu trái cây Rau câu dưa hấu trái cây Rau câu dưa hấu trái cây Rau câu dưa hấu trái cây
Cho hỗn hợp rau câu vào miếng dưa hấu trái cây, khuấy nhẹ cho rau câu và thạch trái cây bên trong dưa hấu hòa vào nhau. Để nguội hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút là dùng được.

Không nên cho rau câu vào lúc quá nóng, trái cây sẽ bị yểu, mềm và không tươi ngon. Ngoài ra, nếu rau câu quá nóng, vỏ dưa cũng sẽ bị mềm, khi cắt lát vỏ sẽ không dính được rau câu bên trong

Rau câu dưa hấu trái cây Rau câu dưa hấu trái cây Rau câu dưa hấu trái cây Rau câu dưa hấu trái cây

Đánh giá công thức này

4 Đánh giá người dùng

Có thể kinh nghiệm của bạn sẽ giúp ích cho người dùng nấu ngon hơn!
Đánh giá ngay
Công thức nhìn hấp dẫn quá à, màu mè nhìn bắt mắt muốn ăn rồi đấy. Nhưng khi mình làm cắt ra từng miếng thấy nó không dính cho lắm. Các loại trái cây nó không ăn khớp với nhau lắm, thơm hơi chua, rau câu lạt nhách hà.
10.0 16/08/2016 12:52 2017-09-22 18:11
mình tháy dùng rau câu dẻo sẽ hợp hơn vì nó kết dính hơn. Chứ rau caau giòn nó đổ nhiều trái cây sẽ rã ak. nếu dùng rau câu dẻo thì ngâm 1 gói 10g nó với 1.5 lít nước khoảng 30 phút rồi cho lên bếp đun tan.
9.0 16/08/2016 12:52 2017-09-21 16:21
Món này mình đã làm thử rồi, mấy đứa nhỏ ở nhà thích lắm, màu sắc hấp dẫn. Nhưng kinh nghiệm cho rau câu không tách khỏi vỏ dưa hấu là cho lượng agar (giòn) nhiều hơn (jelly), lúc cho nước rau câu vào miếng dưa hấu thạch trái cây thì nên để nguội bớt để dưa không chín vỏ như cách làm của bạn <3
9.0 16/08/2016 12:52 2017-09-21 11:44
Đánh giá công thức
9.0 16/08/2016 12:52 2017-09-21 09:35
Đánh giá công thức
Rau câu dưa hấu trái cây
16/08/2016 12:52 {{review.CreatedOnString}}

Shopping list

{{item.data.RecipeName}}
{{item.data.Details.length}} nguyên liệu